抗生物素蛋白質英文解釋翻譯、抗生物素蛋白質的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 avidin

【醫】 antibiotin

albumin; protein
【化】 protein
【醫】 albuminoid; albumoid; proteic substance

1. 中文定義與核心含義： “抗生物素蛋白質”是一個生物化學領域的專業術語，指一種對生物素（維生素B7/H）具有極高親和力和特異性結合能力的蛋白質。其核心功能在于“抗”，即抵抗或阻斷生物素發揮其正常的生理作用。這種結合能力極強且不可逆（在常規條件下）。

2. 英文對應詞：在英文中，“抗生物素蛋白質”的标準對應詞是Avidin。這個詞直接反映了其功能特性（anti- + biotin）。

3. 功能與作用機制：抗生物素蛋白質（Avidin）主要存在于鳥類、爬行類和兩栖類的蛋清（尤其是雞蛋清）中。它的生物學功能被認為是一種天然防禦物質，通過與細菌生長所需的生物素緊密結合，剝奪細菌的營養來源，從而抑制細菌在蛋内的生長，保護胚胎發育。

特異性結合： Avidin 具有四個相同的亞基，每個亞基都能與一個生物素分子結合。這種結合具有極高的親和力（解離常數 Kd ≈ 10^{-15} M），是已知最強的非共價相互作用之一。
阻斷生物素功能：生物素是多種羧化酶的必需輔酶，參與糖異生、脂肪酸合成和氨基酸代謝等關鍵生化過程。Avidin 結合生物素後，會阻止生物素與這些羧化酶結合，從而抑制依賴生物素的代謝反應。

4. 應用與重要性：由于其獨特的生物素結合特性，抗生物素蛋白質在生物技術和醫學研究中具有重要價值：

親和純化：利用生物素标記的分子（如生物素化抗體、核酸探針）與固定化的Avidin（或其類似物鍊黴親和素Streptavidin）結合，實現目标分子的高效分離純化。
檢測系統：基于生物素-Avidin/Streptavidin 的高親和力系統被廣泛應用于免疫檢測（如ELISA）、原位雜交、流式細胞術等，用于信號放大和檢測。
研究工具：用于研究生物素依賴的代謝途徑和酶的功能。

“抗生物素蛋白質”（Avidin）是一種天然存在的蛋白質，以其對維生素生物素（Biotin）的超強、特異且不可逆的結合能力為特征。這種結合能力使其在自然界中扮演抗菌防禦角色，在現代生命科學中則成為極其重要的分子識别與結合工具。

參考資料來源：

Merriam-Webster Medical Dictionary (Avidin定義): https://www.merriam-webster.com/medical/avidin
National Center for Biotechnology Information (NCBI) - Avidin概述: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11132078/ (注：此為示例，實際可引用相關NCBI書籍或可靠綜述)
Journal of Biological Chemistry (經典研究): Green, N. M. (1963). Avidin. Biochemical Journal, 89, 585–591. (可通過PubMed查找摘要：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/)
中國生物技術網 (應用介紹): http://www.biotech.org.cn/information/140136 (注：此為示例性中文來源，需确保内容科學性)

抗生物素蛋白質（Avidin）是一種存在于蛋清中的糖蛋白，具有以下特點和作用機制：

結構與來源抗生物素蛋白是蛋清中的重要成分，屬于四聚體糖蛋白結構，由四個相同亞基組成。其獨特的空間構象使其能與生物素（維生素B7）形成高度特異性結合。
生物素結合特性每分子抗生物素蛋白可緊密結合4個生物素分子，結合力極強（解離常數Kd≈10⁻¹⁵M），這種結合會阻礙生物素在小腸的吸收。未煮熟的蛋清中該蛋白活性完整，可能導緻生物素缺乏。
生理影響
- 長期大量食用生蛋清可能引發生物素缺乏症，表現為脫發、皮膚炎、肌肉酸痛等。
- 烹饪（60℃以上）可使其變性失活，消除對生物素吸收的幹擾。
進化意義與功能作為蛋類的天然防禦物質，可能通過結合微生物所需的生物素來抑制細菌生長，起到保護胚胎的作用。

注意：日常飲食中適量食用煮熟的雞蛋不會造成生物素缺乏，但特殊飲食（如生酮飲食）或長期生食雞蛋者需關注生物素攝入。