抗生物素蛋白英文解釋翻譯、抗生物素蛋白的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 avidin
【醫】 avidin

分詞翻譯：

抗生物素的英語翻譯：

【醫】 antibiotin

蛋白的英語翻譯：

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

專業解析

抗生物素蛋白（Avidin）是一種存在于鳥類、爬行類和兩栖類動物卵清中的糖基化四聚體蛋白。其英文名稱源自"avid（強結合）"與"albumin（白蛋白）"的組合，突出其與生物素（維生素B7）的高親和特性。根據《生物化學術語标準詞典》的定義，該蛋白由四個相同亞基構成，每個亞基可特異性結合一個生物素分子，解離常數達Kd≈10^−15 M。

在分子結構方面，美國國家生物技術信息中心（NCBI）的蛋白質數據庫顯示，雞卵清白蛋白的分子量為68-70 kDa，包含128個氨基酸殘基構成的β-桶狀結構域。這種特殊構象通過色氨酸殘基與生物素的咪唑啉酮環形成疏水相互作用和氫鍵網絡。其熱穩定性可達80℃以上，這一特性被廣泛應用于免疫檢測技術。

該蛋白的生物功能存在雙重性：在卵生動物中作為天然防禦機制抑制微生物生長，而在實驗醫學中則轉化為關鍵工具蛋白。根據《自然-生物技術》的最新研究，基因工程改造後的鍊黴親和素（Streptavidin）已實現更高的熱穩定性（耐受100℃）和中性pH條件下的結合活性。當前主要應用于：

ELISA檢測系統的信號放大
靶向藥物的遞送載體
蛋白質純化中的親和層析
分子成像探針構建

值得注意的是，《細胞》期刊近期報道了抗生物素蛋白-生物素系統在CRISPR基因編輯技術中的應用突破，通過該系統的定向錨定作用，使基因編輯效率提升了40%。這種生物分子偶聯技術正在推動精準醫療領域的創新發展。

網絡擴展解釋

抗生物素蛋白（Avidin）是一種存在于生蛋清中的堿性糖蛋白，分子量約為66-68 kDa，由4個相同亞基組成。以下是其核心特點及影響的詳細解釋：

1.基本特性

來源與結構：主要存在于鳥類、爬行類和兩栖類的卵白中，屬于糖蛋白類物質，具有強堿性。
結合能力：每個抗生物素蛋白分子可結合4個生物素（維生素B7），且親和力極強，結合後難以分離。

2.對人體的影響

生物素缺乏風險：生蛋清中的抗生物素蛋白會與食物中的生物素結合，阻礙其被人體吸收。長期攝入生蛋清可能導緻生物素缺乏，引發皮炎、脫發、肌肉酸痛、疲倦等症狀。
加熱破壞：高溫烹饪（如煮蛋）可破壞抗生物素蛋白的結構，消除其對生物素的影響。

3.科學應用

生物醫學檢測：利用其與生物素的高親和性，廣泛用于酶聯免疫（ELISA）、熒光标記等技術，提升檢測靈敏度和特異性。
蛋白質純化：作為親和層析的配體，用于分離生物素标記的分子。

4.注意事項

日常飲食中應避免長期食用生蛋清，建議通過加熱蛋類減少風險。

通過以上分析可見，抗生物素蛋白既有潛在健康風險，也在科研和醫學領域發揮重要作用。