
【化】 uniform cooling
均勻冷卻(Uniform Cooling)指物體或材料在冷卻過程中各部位溫度同步、均衡下降的現象,确保内部無顯著溫差或熱應力集中。以下是具體解析:
在熱力學與材料加工領域,均勻冷卻要求物體表面及内部的熱量以相同速率散失,避免局部過快冷卻導緻變形、裂紋或殘餘應力。例如金屬鑄造中,若冷卻不均可能引發鑄件翹曲或縮孔(《材料加工原理》,機械工業出版社)。
英文術語Uniform Cooling 強調冷卻速率的一緻性(rate uniformity)和溫度場的空間均一性(spatial homogeneity)。《新漢英大辭典》将其定義為:"A process where heat dissipation occurs at an identical rate across all sections of a material." 。在工業場景中,該過程需通過控制介質流速、溫度梯度等參數實現(ASM International熱加工手冊)。
通過優化冷卻介質分布(如風冷系統的多向氣流設計)、使用相變材料(PCM)或引入主動溫控系統(如PID算法調節液冷流量),可達成均勻冷卻目标(《熱系統設計工程實踐》)。
“均勻冷卻”指物體在冷卻過程中,各部分溫度同步、均勻地降低,避免出現内外溫差或局部過熱的現象。這一概念常見于工業或食品加工領域,尤其在真空冷卻技術中應用廣泛。以下是詳細解釋:
冷卻機制
均勻冷卻的核心是内外同步降溫。例如,真空冷卻通過降低環境壓力,使水分在低溫下蒸發,帶走熱量。這種機制不同于傳統冷卻(如風冷、水冷),後者通常從表面向内部逐漸降溫,易導緻内外溫差。
主要特點
應用場景
主要用于食品加工(如熟食、烘焙産品)、精密材料制造等需嚴格控溫的領域。真空冷卻技術因其高效和均勻性,成為現代工業的重要選擇。
與傳統冷卻對比
|類型 |均勻冷卻 |傳統冷卻 |
|----------|--------------|--------------|
| 降溫方向 | 内外同步 | 外→内滲透|
| 效率 | 高(節能60%)| 較低 |
| 適用場景 | 高要求控溫 | 普通降溫需求 |
均勻冷卻通過技術優化實現高效、同步降溫,在提升品質與效率的同時,減少能耗和損耗。
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