基耶達氏試驗英文解釋翻譯、基耶達氏試驗的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Kjeldahl's tests

分詞翻譯：

基的英語翻譯：

base; basic; foundation; key; primary; radix
【化】 group; radical
【醫】 base; basement; group; radical

達的英語翻譯：

express; extend; reach
【法】 ad

氏的英語翻譯：

family name; surname

試驗的英語翻譯：

experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【計】 breadboarding
【醫】 probation; test; tria
【經】 test; trial

專業解析

基耶達氏試驗（Kjeldahl Method）是分析化學中測定有機化合物及含氮物質總氮含量的經典方法，由丹麥化學家約翰·基耶達（Johan Kjeldahl）于1883年提出。該方法通過硫酸消解樣品将有機氮轉化為铵鹽，再經堿化蒸餾釋放氨氣，最後用标準酸溶液滴定以計算氮含量。

核心步驟與原理

1. 消解（Digestion）：樣品與濃硫酸共熱，硫酸鉀提高沸點，硫酸銅作催化劑，将有機氮轉化為硫酸铵。
2. 蒸餾（Distillation）：加入過量氫氧化鈉使溶液堿性，釋放的氨氣通過水蒸氣蒸餾導入吸收液（如硼酸）。
3. 滴定（Titration）：用标準鹽酸或硫酸滴定吸收的氨，通過消耗的酸量計算總氮含量。

應用領域

該方法廣泛應用于食品工業（如蛋白質含量測定）、農業（土壤肥力分析）和環境科學（廢水氮污染評估）。根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）指南，其誤差範圍可控制在±0.2%以内。

現代改進

近年通過自動化儀器（如凱氏定氮儀）和微波消解技術提升效率，但基本原理仍遵循基耶達原始設計。美國分析化學家協會（AOAC）将其列為官方标準方法之一（AOAC 984.13）。

注意事項

含硝基、亞硝基或偶氮基團的化合物需特殊預處理，且無法區分蛋白氮與非蛋白氮。實驗需嚴格防護濃硫酸和高溫操作。

網絡擴展解釋

基耶達氏試驗（Kjeldahl method）是一種經典的化學分析方法，主要用于測定有機物中的氮含量，進而推算蛋白質含量。以下是其關鍵信息：

1. 基本原理
   通過将含氮有機物在濃硫酸中高溫消解，使氮元素轉化為硫酸铵，再通過蒸餾釋放氨氣，并用硼酸吸收，最後用标準酸滴定計算總氮量。

2. 主要步驟

   • 消化：樣品與硫酸共熱，分解有機物，氮轉化為铵鹽。
   • 蒸餾：将铵鹽轉化為氨氣并蒸餾分離。
   • 滴定：用标準酸溶液測定氨的含量，計算氮總量。

3. 應用領域
   廣泛應用于食品（如牛奶、谷物）、飼料、土壤等領域的蛋白質含量測定，是國際通用的标準方法之一。

4. 局限性
   無法區分不同形态的氮（如硝酸鹽、亞硝酸鹽），且操作步驟較繁瑣，需專業設備支持。

該試驗由丹麥化學家約翰·基耶達（Johan Kjeldahl）于1883年提出，其名稱“基耶達氏”即源于此。雖存在現代替代技術（如杜馬斯燃燒法），但因成本低、準确性高，仍被廣泛使用。

分類

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