雞油菌黃質英文解釋翻譯、雞油菌黃質的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 canthaxanthin

chicken; chook

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

bacterium; fungus; mushroom
【醫】 bacterio-

yellow
【醫】 flavo-

character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【醫】 mass; massa; quality; substance; substantia
【經】 guilder

雞油菌黃質（Canthaxanthin）是一種天然存在于特定真菌（如雞油菌屬 Cantharellus 真菌）中的類胡蘿蔔素色素。從漢英詞典角度解釋，其核心含義為：

本質與來源：雞油菌黃質是一種酮基類胡蘿蔔素（ketocarotenoid）。它得名于其主要天然來源之一——雞油菌（Chanterelle mushrooms），同時也存在于其他生物如綠藻、細菌、甲殼類動物、魚類（如鲑魚、鳟魚）及一些鳥類羽毛中。它是賦予這些生物鮮豔橙紅色澤的關鍵色素成分。在食品和飼料工業中，它也被用作着色劑（E編號 E161g）。
化學特性與功能：其分子結構包含酮基（羰基），這使其具有比許多其他類胡蘿蔔素更強的抗氧化活性。在生物體内，它可能由β-胡蘿蔔素轉化而來。除了作為色素，研究表明雞油菌黃質具有潛在的抗氧化特性，能幫助清除自由基。在動物飼料中添加，可改善禽類蛋黃、水産養殖魚類（如鲑魚）和甲殼類動物的肉色和膚色。在人類營養中，它曾作為口服曬黑劑使用，但因其安全性争議（如可能沉積于視網膜），該用途在許多地區已被限制或禁止。

總結其漢英對應核心含義：

中文：雞油菌黃質 - 指一種主要來源于雞油菌等生物的橙紅色酮基類胡蘿蔔素色素，具有着色和抗氧化功能。
英文：Canthaxanthin - A naturally occurring orange-red ketocarotenoid pigment found primarily in chanterelle mushrooms and other organisms, used for coloring and possessing antioxidant properties.

雞油菌黃質（Canthaxanthin）是一種天然色素化合物，屬于類胡蘿蔔素家族，以下是其詳細解釋：

雞油菌黃質是一種脂溶性酮類類胡蘿蔔素，分子式為C₄₀H₅₂O₂，分子量約564.86。雖然名稱中含“雞油菌”，但根據現有資料，其主要來源并非雞油菌本身，而是海蝦（Penaeus orientalis）、金魚（Carassius auratus）等生物。

盡管名稱相似，但雞油菌（Cantharellus cibarius）的主要活性成分是β-胡蘿蔔素、維生素C及礦物質。兩者均屬于類胡蘿蔔素家族，但雞油菌黃質并非雞油菌的主要成分，可能因早期研究命名混淆導緻關聯。

雞油菌黃質是一種具有抗氧化和潛在抗癌活性的色素，需注意其與雞油菌的營養成分（如β-胡蘿蔔素）存在差異。如需進一步研究抗腫瘤機制，可參考相關藥理學文獻。