鸡油菌黄质英文解释翻译、鸡油菌黄质的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 canthaxanthin

chicken; chook

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

bacterium; fungus; mushroom
【医】 bacterio-

yellow
【医】 flavo-

character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【医】 mass; massa; quality; substance; substantia
【经】 guilder

鸡油菌黄质（Canthaxanthin）是一种天然存在于特定真菌（如鸡油菌属 Cantharellus 真菌）中的类胡萝卜素色素。从汉英词典角度解释，其核心含义为：

本质与来源：鸡油菌黄质是一种酮基类胡萝卜素（ketocarotenoid）。它得名于其主要天然来源之一——鸡油菌（Chanterelle mushrooms），同时也存在于其他生物如绿藻、细菌、甲壳类动物、鱼类（如鲑鱼、鳟鱼）及一些鸟类羽毛中。它是赋予这些生物鲜艳橙红色泽的关键色素成分。在食品和饲料工业中，它也被用作着色剂（E编号 E161g）。
化学特性与功能：其分子结构包含酮基（羰基），这使其具有比许多其他类胡萝卜素更强的抗氧化活性。在生物体内，它可能由β-胡萝卜素转化而来。除了作为色素，研究表明鸡油菌黄质具有潜在的抗氧化特性，能帮助清除自由基。在动物饲料中添加，可改善禽类蛋黄、水产养殖鱼类（如鲑鱼）和甲壳类动物的肉色和肤色。在人类营养中，它曾作为口服晒黑剂使用，但因其安全性争议（如可能沉积于视网膜），该用途在许多地区已被限制或禁止。

总结其汉英对应核心含义：

中文：鸡油菌黄质 - 指一种主要来源于鸡油菌等生物的橙红色酮基类胡萝卜素色素，具有着色和抗氧化功能。
英文：Canthaxanthin - A naturally occurring orange-red ketocarotenoid pigment found primarily in chanterelle mushrooms and other organisms, used for coloring and possessing antioxidant properties.

鸡油菌黄质（Canthaxanthin）是一种天然色素化合物，属于类胡萝卜素家族，以下是其详细解释：

鸡油菌黄质是一种脂溶性酮类类胡萝卜素，分子式为C₄₀H₅₂O₂，分子量约564.86。虽然名称中含“鸡油菌”，但根据现有资料，其主要来源并非鸡油菌本身，而是海虾（Penaeus orientalis）、金鱼（Carassius auratus）等生物。

尽管名称相似，但鸡油菌（Cantharellus cibarius）的主要活性成分是β-胡萝卜素、维生素C及矿物质。两者均属于类胡萝卜素家族，但鸡油菌黄质并非鸡油菌的主要成分，可能因早期研究命名混淆导致关联。

鸡油菌黄质是一种具有抗氧化和潜在抗癌活性的色素，需注意其与鸡油菌的营养成分（如β-胡萝卜素）存在差异。如需进一步研究抗肿瘤机制，可参考相关药理学文献。