
【化】 clean-in-place
on the spot
【化】 on-site
clean; purge; purge of; rinse; scour
【計】 cleaning; erase
【醫】 cleaning
"就地清洗"是工業領域中常見的專業術語,對應英文為"Clean-in-Place (CIP)",指在不拆卸設備的情況下進行自動化清洗的技術流程。該概念包含三個核心要素:
原位操作(In Situ Operation) 清洗過程直接在設備原安裝位置完成,無需移動或拆解生産線組件。該特征在食品加工行業尤為關鍵,據國際食品機械協會(IAFMM)技術手冊記載,可降低30%的停機時間。
閉環系統(Closed-loop System) 采用循環管路設計,清洗劑通過泵送系統在密閉環境中循環流動。美國食品藥品管理局(FDA)在GMP指南中特别強調該設計可避免交叉污染。
程式化控制(Programmed Control) 典型流程包含預沖洗-堿洗-酸洗-終沖洗四階段,參數通過PLC系統精确調控。中國制藥裝備行業協會發布的《制藥機械清洗驗證指南》詳細規定了溫度、濃度等控制指标。
該技術廣泛應用于乳制品、制藥、飲料等行業,其英文術語"CIP"已收錄于《牛津工程詞典》,并标注其源自1950年代德國乳品工業的技術革新。英國化學工程師學會(IChemE)的工藝安全白皮書指出,現代CIP系統可達到99.9%的清洗合格率。
就地清洗(Cleaning in Place,簡稱CIP)是一種廣泛應用于食品飲料等行業的自動化清洗技術,其核心特點是不需拆卸設備即可完成對生産設備内部(如管道、罐體等)的高效清潔。以下是詳細解釋:
CIP通過高溫、高濃度清洗液(如堿液、酸液)的循環流動,結合化學作用、熱溶解和機械沖刷,去除設備表面殘留的微生物、食品殘渣等污染物。主要目的是保障生産衛生、防止交叉污染,并延長設備使用壽命。
主要適用于飲料(乳制品、果汁)、酒類、果醬等高衛生标準行業。
如需更詳細的技術參數或操作案例,可參考、等來源。
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