表兒茶素英文解釋翻譯、表兒茶素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 epicatechin

rota; surface; table; watch
【計】 T
【化】 epi-
【醫】 chart; meter; sheet; table
【經】 schedule

【化】 catechin
【醫】 catechin; catechuic acid

表兒茶素（英文：Epicatechin）是天然存在的一種黃烷-3-醇類化合物，屬于植物多酚中的兒茶素家族成員。其名稱在漢英詞典中的核心含義可解析為：

構詞與定義
“表兒茶素”中“表”（Epi-）表示其立體化學構型為差向異構體，特指兒茶素（Catechin）的C-3位羟基與B環呈反式構型（trans configuration）。

英文對應：Epicatechin（縮寫：EC），國際化學命名：(2R,3R)-2-(3,4-二羟基苯基)-3,4-二氫-2H-苯并吡喃-3,5,7-三醇。
分子特性
分子式：$C{15}H{14}O_6$，分子量：290.27 g/mol。常溫下為白色結晶粉末，易溶于極性溶劑（如乙醇、甲醇），具有抗氧化活性中心的鄰苯二酚結構（兒茶酚基團）。

天然分布
廣泛存在于可可豆（含量高達35%幹重）、綠茶、葡萄籽、蘋果皮等植物中，是賦予食物澀味的主要成分之一。
生理活性
- 抗氧化作用：通過清除自由基、螯合金屬離子抑制氧化應激，保護細胞免受損傷（ORAC值：24,000 μmol TE/g）。
- 心血管保護：臨床研究表明可改善血管内皮功能，降低血壓（如每日攝入50mg持續4周顯著提升血流介導的舒張功能）。
- 神經保護潛力：動物實驗顯示其可穿越血腦屏障，減少β-澱粉樣蛋白沉積，延緩神經退行性疾病進程。

食品與醫藥領域
作為功能性食品添加劑（如高純度可可提取物），亦用于開發防治代謝綜合征的天然藥物。歐洲食品安全局（EFSA）認可其維持正常血管功能的健康聲稱（ID：4047）。
研究參考文獻
- 化學結構與生物活性：美國國家生物技術信息中心（NCBI）PubChem數據庫 Epicatechin Compound Summary
- 心血管效應臨床研究：American Journal of Clinical Nutrition (2015) Epicatechin, endothelial function and cardiometabolic health
- 植物來源分析：Journal of Agricultural and Food Chemistry (2018) Distribution of catechins in food sources

注：表兒茶素與其異構體兒茶素（Catechin）在立體構型上的差異直接影響其生物利用度與生理活性，此為理解其功能的關鍵。

表兒茶素（Epicatechin，簡稱EC）是茶葉中重要的天然化合物之一，屬于黃烷醇類物質，具有多種生物活性。以下從結構、來源、功能及應用等方面進行詳細說明：

基本結構：表兒茶素分子式為$text{C}{15}text{H}{14}text{O}_6$，分子量290.27，是兒茶素的立體異構體（同分異構體），兩者區别在于羟基在苯環上的空間排列不同。
分類：在茶葉中，兒茶素類化合物主要包括遊離型（如兒茶素C、表兒茶素EC）和酯化型（如表兒茶素沒食子酸酯ECG、表沒食子兒茶素沒食子酸酯EGCG）。

與EGCG對比：EGCG是酯化型兒茶素（分子式$text{C}{22}text{H}{18}text{O}_{11}$），抗氧化活性更強，但表兒茶素在代謝調節和神經保護方面更具優勢。
與普通兒茶素對比：表兒茶素因羟基空間結構差異，生物利用度和靶向作用不同。

提示：以上信息綜合了多個權威來源，如需進一步研究可參考、8、10等原始資料。