精制糖英文解釋翻譯、精制糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 melted sugar
【醫】 refined sugar

essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【醫】 anima

refine sugar

精制糖 (Jīngzhì Táng) | Refined Sugar

漢英釋義：在漢英詞典中，“精制糖”通常被譯為Refined Sugar。它指代通過一系列物理和化學加工過程，從甘蔗、甜菜等天然原料中去除雜質、色素及非糖分，最終得到的高純度、高結晶度的蔗糖産品。其核心在于“精制”二字，強調提純工藝。

詳細解釋：

工藝本質 (Processing Essence)：
- 精制糖是原糖（粗糖）經過溶解、脫色、過濾、結晶、分離、幹燥等精煉步驟制成的産品。這些步驟旨在最大限度地去除原料糖汁或粗糖中的雜質（如植物纖維、礦物質、膠質、色素等），使最終産品的蔗糖純度通常達到99.5%以上。
- 英語對應詞“Refined Sugar”中的“Refined”直接體現了這一提純、精煉的過程。
成分特征 (Composition Characteristics)：
- 主要成分是高純度的蔗糖 (Sucrose)，分子式為 C₁₂H₂₂O₁₁。幾乎不含其他雜質，因此呈現純淨的白色晶體（有時根據加工等級不同，也可能是非常淺的黃色或無色），甜味純正。
- 區别于未精制的糖（如紅糖、黑糖），精制糖幾乎不含礦物質、維生素等微量營養素。
常見形式與應用 (Common Forms & Applications)：
- 常見形式：白砂糖 (Granulated Sugar)、綿白糖 (Soft/Refined Brown Sugar - 注：中國市售綿白糖雖帶微量色，但屬精制糖範疇)、方糖 (Cube Sugar)、冰糖 (Rock Sugar - 精制再結晶) 等。
- 主要應用：因其高純度、易溶解、甜味純正且穩定性好，被廣泛應用于食品工業（飲料、烘焙、糖果、罐頭等）、餐飲業及家庭烹饪中作為甜味劑。

權威參考來源：

聯合國糧食及農業組織 (FAO) - Sugar Terminology: FAO 在糖業報告中明确區分了“Raw Sugar”（原糖/粗糖）和“Refined Sugar”（精制糖），并描述了精制糖的生産過程是去除雜質以達到高純度的過程。 (來源：FAO 糖業報告術語部分)
世界衛生組織 (WHO) - Guidelines on Sugars: WHO 在關于糖攝入量的指南中，将“Free Sugars”定義為添加到食品中的單糖和雙糖（如蔗糖、葡萄糖、果糖），以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁中的糖。精制糖是主要的添加糖來源之一。 (來源：WHO 官網 - Healthy Diet Factsheet)
食品化學教材 (Food Chemistry Textbooks): 标準食品化學教材（如 Fennema's Food Chemistry）會詳細闡述蔗糖的結構、性質，以及精制糖的生産工藝，強調其高純度特征。 (來源：權威食品化學教材)

從漢英詞典角度看，“精制糖”對應的英文術語是Refined Sugar。它特指經過深度加工提純，去除了絕大部分非糖雜質和色素，從而獲得高純度（主要成分為蔗糖）、潔白（或極淺色）晶體形态的糖産品。其核心在于“精制”工藝帶來的高度純淨特性，廣泛應用于食品加工和日常消費。

精制糖是通過化學提純和結晶工藝加工而成的高純度食用糖，主要從甘蔗或甜菜中提取。以下是詳細解釋：

精制糖（refined sugar）是經過化學提純、去除雜質後，再結晶煮煉制成的食糖産品，純度極高（蔗糖分≥99.8%）。其原料主要為甘蔗或甜菜，通過提淨、碳化、過濾等多道工序精煉而成。

根據《中國居民膳食指南2022》，每日添加糖攝入量應控制在25克以下，最多不超過50克。過量攝入會導緻血糖快速升高，并可能增加慢性病風險，部分研究提示腫瘤患者需更嚴格控制。

如需了解具體糖類區分或更詳細标準，可參考膳食指南或制糖行業規範。