冷榨－發汗脫蠟英文解釋翻譯、冷榨－發汗脫蠟的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 cold-pressing and sweating process

【化】 cold pressing
【醫】 cold compression

diaphoresis; sudation; sweatiness
【化】 sweating
【醫】 diaphoresis; sudation

dewax
【化】 deparaffinating; dewaxing

冷榨－發汗脫蠟（Cold Pressing - Sweating Dewaxing）是一種結合了物理壓榨與結晶分離技術的油脂精煉工藝，主要用于植物油（如葵花籽油、米糠油）的脫蠟處理，以提升油脂的透明度和低溫穩定性。該工藝包含兩個核心步驟：

冷榨 (Cold Pressing)
指在低溫（通常≤60°C）條件下，通過機械壓力直接壓榨油料（如葵花籽、米糠），提取毛油的過程。與傳統高溫壓榨或溶劑浸出相比，冷榨能最大程度保留油脂中的天然營養成分（如維生素E、植物甾醇）和風味物質，避免熱敏性成分的破壞。此步驟産出的毛油含有天然蠟質、磷脂等雜質。
發汗脫蠟 (Sweating Dewaxing)
是專門針對冷榨毛油中高熔點蠟質的脫除工藝。其原理基于溫度梯度下的分步結晶與分離：
- 結晶 (Crystallization)：将毛油緩慢降溫至蠟質的結晶點（如0-5°C），并保持一定時間，使蠟質形成穩定的晶體。
- 發汗 (Sweating)：逐步、緩慢地升高溫度（如每小時0.5-1°C），低熔點的油脂先融化并滲出結晶層（類似“發汗”），而高熔點的蠟質晶體因熔點較高仍保持固态。
- 分離 (Separation)：通過過濾或離心，将固态蠟質與液态油脂高效分離，得到脫蠟後的清油。此方法相比常規冷凍過濾更節能，且能減少油脂夾帶損失。

工藝價值與應用

冷榨－發汗脫蠟技術兼顧了營養保留與産品品質提升：

冷榨保障了油脂的天然屬性與生物活性成分；
發汗脫蠟則高效去除了影響油脂外觀（低溫渾濁）和口感（蠟質感）的雜質，尤其適用于高端食用油、化妝品基礎油的生産。研究表明，該工藝對米糠油脫蠟率可達90%以上，同時顯著降低反式脂肪酸生成風險。

參考資料來源

中國油脂協會.《植物油冷榨工藝技術規範》. 2020. (權威行業标準)
美國油脂化學家協會 (AOCS). Bailey's Industrial Oil and Fat Products (7th ed.), "Dewaxing Processes". (國際經典學術著作)
國際食品科技聯盟 (IUFoST). Proceedings of the 18th World Congress of Food Science and Technology，"Efficient Dewaxing via Controlled Crystallization". (學術會議文獻)

“冷榨-發汗脫蠟”是油脂加工中的一種組合工藝，主要用于提取植物油并提高其純淨度。以下是分步解釋：

定義：在低溫（通常低于30℃-60℃）環境下，通過物理壓榨直接從油料中提取油。
特點：

定義：通過低溫靜置使油脂中的蠟質和固體脂自然析出，再通過過濾去除的工藝。
原理：蠟質熔點較高（通常＞40℃），在低溫下會結晶析出，形成絮狀物，通過物理過濾分離。
必要性：

根據權威标準（如GB/T 8873），脫蠟屬于精煉工序，而真正意義上的冷榨油應保持天然狀态，不涉及精煉。因此，“冷榨-發汗脫蠟”實為一種半精煉工藝。
矛盾點：

此類工藝多用于亞麻籽油等需兼顧營養與穩定性的産品，通過低溫壓榨和脫蠟平衡品質，但可能犧牲部分天然屬性。

如需進一步了解技術細節，可參考國家标準《GB/T 8873 油脂工業名詞術語》。