麥芽汁－瓊脂培養法英文解釋翻譯、麥芽汁－瓊脂培養法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 malt-agar method

分詞翻譯：

麥芽汁的英語翻譯：

【化】 malt extract
【醫】 beerwort; mash; wort

瓊脂的英語翻譯：

agaragar
【化】 agar; agar-agar
【醫】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass

培養的英語翻譯：

bring up; cultivate; culture; develop; foster; rear; train
【醫】 cultivation; culture

法的英語翻譯：

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

專業解析

麥芽汁－瓊脂培養法（Malt Extract-Agar Culture Method）是微生物學中用于分離和培養真菌（如酵母菌、黴菌）的标準化固體培養基制備技術。其核心原理是以麥芽浸出物為營養基質，瓊脂為固化劑，為微生物提供適宜的生長環境。

1. 定義與組成

該方法以麥芽汁（malt extract）為主要成分，通常含有2%-5%的麥芽浸膏，提供碳源（麥芽糖、葡萄糖）、氮源（氨基酸）及微量元素。瓊脂（agar）添加量為1.5%-2%，起固化作用。部分配方會補充0.5%蛋白胨以增強營養。

2. 制備流程

按《微生物學實驗技術》（第三版）規範：

稱取麥芽浸膏20g、瓊脂15g，溶于1L蒸餾水
121℃高壓滅菌15分鐘
冷卻至45-50℃後無菌傾注培養皿
凝固後4℃避光保存（有效期14天）

3. 應用領域

真菌分類：特别適用于子囊菌門、擔子菌門的形态學觀察
食品檢測：GB 4789.15-2016标準中用于食品黴菌計數
工業發酵：啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的純種分離

4. 權威文獻參考

該方法的标準化操作可參考：

美國微生物學會《微生物培養技術指南》（ASM Press, 2022）
中國國家藥典委員會《藥品微生物檢驗技術》（2025版）

注意：實際應用需結合生物安全二級（BSL-2）實驗室規範，針對産孢真菌應在生物安全櫃内操作。

網絡擴展解釋

麥芽汁-瓊脂培養法是一種常用于真菌（尤其是酵母菌和黴菌）培養的微生物學方法，結合了麥芽汁的營養成分與瓊脂的凝固特性。以下是其核心要點解析：

1. 定義與用途

定義：以麥芽提取物為主要碳/氮源，添加瓊脂作為凝固劑制成的固體培養基。
用途：
- 主要用于酵母菌的分離、培養及菌種保存；
- 也可用于紅曲黴等黴菌的形态觀察。

2. 配方組成

不同來源的配方略有差異，但核心成分包括：

基礎成分：
- 麥芽浸粉/麥芽膏（20-130g/L）：提供碳源、氮源及生長因子；
- 瓊脂（15-20g/L）：凝固劑，形成固體培養基；
可選添加物：
- 葡萄糖（20g/L）：補充可發酵糖類；
- 蛋白胨（1-2.5g/L）：增強氮源供應；
- 氯黴素（0.1g/L）：抑制細菌生長（部分含抗生素配方）。

3. 原理

營養支持：麥芽提取物含豐富的糖類、氨基酸和維生素，滿足真菌生長需求；
選擇性：通過調節pH（自然pH約6.4）或添加抗生素（如氯黴素），抑制細菌生長，促進真菌增殖；
形态觀察：固體培養基便于菌落形态觀察及純培養物分離。

4. 操作步驟

配制培養基：按比例溶解成分，加熱至瓊脂完全融化；
滅菌：115-121℃高壓滅菌15-20分鐘；
倒平闆/斜面：冷卻至50-60℃時傾注平闆或分裝試管制成斜面；
接種與培養：劃線或塗布樣品，25-28℃培養48-72小時。

5. 注意事項

麥芽汁制備：傳統方法需将麥芽糖化後過濾（提及），現代多直接使用商品化麥芽浸粉；
質量控制：需驗證菌株生長情況（如酵母菌需形成典型菌落）；
存儲：未使用的培養基需密封避光保存，防止成分降解。

如需具體配方或操作細節，可參考、7、11等來源。此方法在食品微生物檢測、釀酒工業及科研中應用廣泛。