冷榨－发汗脱蜡英文解释翻译、冷榨－发汗脱蜡的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 cold-pressing and sweating process

【化】 cold pressing
【医】 cold compression

diaphoresis; sudation; sweatiness
【化】 sweating
【医】 diaphoresis; sudation

dewax
【化】 deparaffinating; dewaxing

冷榨－发汗脱蜡（Cold Pressing - Sweating Dewaxing）是一种结合了物理压榨与结晶分离技术的油脂精炼工艺，主要用于植物油（如葵花籽油、米糠油）的脱蜡处理，以提升油脂的透明度和低温稳定性。该工艺包含两个核心步骤：

冷榨 (Cold Pressing)
指在低温（通常≤60°C）条件下，通过机械压力直接压榨油料（如葵花籽、米糠），提取毛油的过程。与传统高温压榨或溶剂浸出相比，冷榨能最大程度保留油脂中的天然营养成分（如维生素E、植物甾醇）和风味物质，避免热敏性成分的破坏。此步骤产出的毛油含有天然蜡质、磷脂等杂质。
发汗脱蜡 (Sweating Dewaxing)
是专门针对冷榨毛油中高熔点蜡质的脱除工艺。其原理基于温度梯度下的分步结晶与分离：
- 结晶 (Crystallization)：将毛油缓慢降温至蜡质的结晶点（如0-5°C），并保持一定时间，使蜡质形成稳定的晶体。
- 发汗 (Sweating)：逐步、缓慢地升高温度（如每小时0.5-1°C），低熔点的油脂先融化并渗出结晶层（类似“发汗”），而高熔点的蜡质晶体因熔点较高仍保持固态。
- 分离 (Separation)：通过过滤或离心，将固态蜡质与液态油脂高效分离，得到脱蜡后的清油。此方法相比常规冷冻过滤更节能，且能减少油脂夹带损失。

工艺价值与应用

冷榨－发汗脱蜡技术兼顾了营养保留与产品品质提升：

冷榨保障了油脂的天然属性与生物活性成分；
发汗脱蜡则高效去除了影响油脂外观（低温浑浊）和口感（蜡质感）的杂质，尤其适用于高端食用油、化妆品基础油的生产。研究表明，该工艺对米糠油脱蜡率可达90%以上，同时显著降低反式脂肪酸生成风险。

参考资料来源

中国油脂协会.《植物油冷榨工艺技术规范》. 2020. (权威行业标准)
美国油脂化学家协会 (AOCS). Bailey's Industrial Oil and Fat Products (7th ed.), "Dewaxing Processes". (国际经典学术著作)
国际食品科技联盟 (IUFoST). Proceedings of the 18th World Congress of Food Science and Technology，"Efficient Dewaxing via Controlled Crystallization". (学术会议文献)

“冷榨-发汗脱蜡”是油脂加工中的一种组合工艺，主要用于提取植物油并提高其纯净度。以下是分步解释：

定义：在低温（通常低于30℃-60℃）环境下，通过物理压榨直接从油料中提取油。
特点：

定义：通过低温静置使油脂中的蜡质和固体脂自然析出，再通过过滤去除的工艺。
原理：蜡质熔点较高（通常＞40℃），在低温下会结晶析出，形成絮状物，通过物理过滤分离。
必要性：

根据权威标准（如GB/T 8873），脱蜡属于精炼工序，而真正意义上的冷榨油应保持天然状态，不涉及精炼。因此，“冷榨-发汗脱蜡”实为一种半精炼工艺。
矛盾点：

此类工艺多用于亚麻籽油等需兼顾营养与稳定性的产品，通过低温压榨和脱蜡平衡品质，但可能牺牲部分天然属性。

如需进一步了解技术细节，可参考国家标准《GB/T 8873 油脂工业名词术语》。