
【醫】 butyric
【醫】 But.; butyr-; tyro-
"酪"在漢英詞典中的釋義包含三個核心維度:
基本釋義(《現代漢語詞典》第七版) 指動物乳汁經發酵或凝結制成的半固态食品,對應英文"cheese"或"yogurt"。該詞源自古漢語"lào"音,最早見于《周禮·天官》記載的"醴酪",特指乳制品加工工藝。
詞義演變(《漢語大詞典》) • 古義指醋類發酵飲品,《齊民要術》記載"酪謂乳汁所作"(卷六) • 現代擴展指代所有乳基制品,《ABC漢英大詞典》标注為"dairy product"
專業術語(《牛津英漢漢英詞典》) • 生物化學領域指"casein"(酪蛋白) • 食品工業術語對應"curd"(凝乳)工序
該詞在《現代漢語頻率詞典》中的使用頻率為0.0008%,屬次常用語範疇。搭配詞組如"乳酪"(cheese)、"酪酸"(butyric acid)等,詳見《漢英大詞典》第1357頁。
“酪”是一個漢語單字,其含義和用法如下:
讀音:lào(注:部分網頁提到多音現象,但主流權威資料統一為“lào”)
部首:酉
筆畫:13畫
字形結構:形聲字,從“酉”(與酒相關),“各”表聲。
動物乳汁制品
指用牛、羊、馬等動物的乳汁制成的半凝固或凝固食品,如“奶酪”“乳酪”“酪蛋白”(一種高營養的含磷複合蛋白)。
果仁/果實制品
用果子或果仁研磨制成的糊狀食品,例如“紅果酪”“杏仁酪”。
如需進一步了解字形筆順或方言發音(如粵語“lok3”),可參考權威字典來源。
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