
【医】 butyric
【医】 But.; butyr-; tyro-
"酪"在汉英词典中的释义包含三个核心维度:
基本释义(《现代汉语词典》第七版) 指动物乳汁经发酵或凝结制成的半固态食品,对应英文"cheese"或"yogurt"。该词源自古汉语"lào"音,最早见于《周礼·天官》记载的"醴酪",特指乳制品加工工艺。
词义演变(《汉语大词典》) • 古义指醋类发酵饮品,《齐民要术》记载"酪谓乳汁所作"(卷六) • 现代扩展指代所有乳基制品,《ABC汉英大词典》标注为"dairy product"
专业术语(《牛津英汉汉英词典》) • 生物化学领域指"casein"(酪蛋白) • 食品工业术语对应"curd"(凝乳)工序
该词在《现代汉语频率词典》中的使用频率为0.0008%,属次常用语范畴。搭配词组如"乳酪"(cheese)、"酪酸"(butyric acid)等,详见《汉英大词典》第1357页。
“酪”是一个汉语单字,其含义和用法如下:
读音:lào(注:部分网页提到多音现象,但主流权威资料统一为“lào”)
部首:酉
笔画:13画
字形结构:形声字,从“酉”(与酒相关),“各”表声。
动物乳汁制品
指用牛、羊、马等动物的乳汁制成的半凝固或凝固食品,如“奶酪”“乳酪”“酪蛋白”(一种高营养的含磷复合蛋白)。
果仁/果实制品
用果子或果仁研磨制成的糊状食品,例如“红果酪”“杏仁酪”。
如需进一步了解字形笔顺或方言发音(如粤语“lok3”),可参考权威字典来源。
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