辣椒紅呋喃素英文解釋翻譯、辣椒紅呋喃素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 capsochrome

分詞翻譯：

辣椒紅的英語翻譯：

【化】 capsanthin

呋喃的英語翻譯：

【化】 furan; furfuran; tetrole
【醫】 furan; furfuran; oxole

素的英語翻譯：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

專業解析

辣椒紅呋喃素（Capsanthin furanoid）是辣椒紅素（Capsanthin）在特定條件下（如光照、加熱或酸性環境）發生氧化降解後形成的一類含有呋喃環結構的衍生物。它屬于類胡蘿蔔素家族中的含氧衍生物（葉黃素類），是辣椒呈現紅色的主要色素成分之一在加工或儲存過程中的轉化産物。

詳細解釋（漢英對照）：

化學本質與結構 (Chemical Nature & Structure)：
- 中文：辣椒紅呋喃素是辣椒紅素經氧化開環後形成的呋喃型類胡蘿蔔素衍生物。其分子結構包含一個或多個呋喃環（五元含氧雜環），取代了辣椒紅素末端的紫羅蘭酮環。
- 英文：Capsanthin furanoid is a furanoid carotenoid derivative formed through the oxidative cleavage of capsanthin. Its molecular structure incorporates one or more furan rings (five-membered oxygen-containing heterocycles), replacing the terminal ionone rings of capsanthin.
來源與形成 (Source & Formation)：
- 中文：天然存在于紅辣椒（Capsicum annuum L.）中，但主要是辣椒紅素在加工（如幹燥、制粉、提取）、儲存或光照條件下發生氧化降解的産物。該轉化過程會影響辣椒産品的最終色澤穩定性。
- 英文：Naturally present in red peppers (Capsicum annuum L.), but primarily formed as degradation products of capsanthin during processing (e.g., drying, milling, extraction), storage, or exposure to light. This transformation impacts the color stability of pepper products.
性質與功能 (Properties & Function)：
- 中文：作為類胡蘿蔔素，辣椒紅呋喃素本身具有着色能力，但其色調可能不同于原始的辣椒紅素。在生物體内，類胡蘿蔔素及其衍生物通常具有抗氧化活性，可能清除自由基。作為色素成分，其穩定性是食品工業關注的重點。
- 英文：As a carotenoid, capsanthin furanoid possesses coloring properties, though its hue may differ from native capsanthin. In biological systems, carotenoids and their derivatives often exhibit antioxidant activity, potentially scavenging free radicals. As a pigment component, its stability is a key concern for the food industry.
應用與法規 (Application & Regulation)：
- 中文：辣椒紅呋喃素是辣椒紅色素（一種重要的天然食用色素）的組成成分之一。辣椒紅色素廣泛用于食品（如肉制品、調味品、飲料、糖果）、化妝品和藥品的着色。其使用需符合各國食品安全法規，如中國的GB 2760、歐盟的E 160c、美國的FDA規定（通常歸類為辣椒提取物或辣椒紅）。
- 英文：Capsanthin furanoid is a constituent of capsanthin/capsorubin-rich paprika extract (a significant natural food colorant). Paprika extract is widely used for coloring foods (e.g., meat products, condiments, beverages, confectionery), cosmetics, and pharmaceuticals. Its use must comply with food safety regulations, such as China's GB 2760, EU's E 160c, and FDA regulations in the US (typically classified as paprika extract or capsanthin).

權威參考來源 (Authoritative References):

《天然食用色素》 (Food Colorants: Chemical and Functional Properties) - 書籍章節詳細論述了辣椒紅素及其衍生物（包括呋喃素）的化學、穩定性和應用。 (代表性書籍，具體鍊接需查詢圖書館數據庫如ScienceDirect)
國際食品添加劑法典委員會 (JECFA) 評估報告 - FAO/WHO專家委員會對辣椒色素（含辣椒紅素及其衍生物）的安全性進行評估并制定标準。 JECFA Monograph on Capsanthin, Capsorubin (提供鍊接示例，實際報告需在FAO/WHO官網查詢具體編號)
《類胡蘿蔔素化學與生物化學》 (Carotenoids: Chemistry and Biology) - 權威著作深入解析類胡蘿蔔素結構（包括呋喃型衍生物）與反應。 (代表性專業書籍)
歐盟食品安全局 (EFSA) 意見書 - 對辣椒紅（E 160c）作為食品添加劑的安全性進行再評估，涵蓋其成分和規格。 EFSA Opinion on Capsanthin (提供鍊接示例，需替換為實際EFSA意見書編號鍊接)

網絡擴展解釋

關于“辣椒紅呋喃素”這一術語，目前提供的搜索結果中并未直接提及。結合現有資料和可能的關聯性分析如下：

術語可能性分析
- 辣椒紅的主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素（類胡蘿蔔素），占總量的50%-60%。
- “呋喃素”可能涉及呋喃類化合物（含氧五元雜環結構），但辣椒紅成分中未明确包含此類物質。推測可能存在以下情況：
  - 術語混淆：用戶可能将“辣椒紅素”誤寫為“辣椒紅呋喃素”；
  - 專業衍生物：或指辣椒紅提取物中某類呋喃結構的衍生成分，但現有文獻未明确記載。
建議與補充說明
- 若需準确信息，請核實術語拼寫或提供更多上下文。
- 辣椒紅的醫藥應用包括抗氧化、抗炎等作用，可能與類胡蘿蔔素的生物活性相關，但未涉及呋喃類成分。

建議通過專業數據庫或文獻進一步确認該術語的準确性。