辣椒红呋喃素英文解释翻译、辣椒红呋喃素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 capsochrome

分词翻译：

辣椒红的英语翻译：

【化】 capsanthin

呋喃的英语翻译：

【化】 furan; furfuran; tetrole
【医】 furan; furfuran; oxole

素的英语翻译：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

专业解析

辣椒红呋喃素（Capsanthin furanoid）是辣椒红素（Capsanthin）在特定条件下（如光照、加热或酸性环境）发生氧化降解后形成的一类含有呋喃环结构的衍生物。它属于类胡萝卜素家族中的含氧衍生物（叶黄素类），是辣椒呈现红色的主要色素成分之一在加工或储存过程中的转化产物。

详细解释（汉英对照）：

化学本质与结构 (Chemical Nature & Structure)：
- 中文：辣椒红呋喃素是辣椒红素经氧化开环后形成的呋喃型类胡萝卜素衍生物。其分子结构包含一个或多个呋喃环（五元含氧杂环），取代了辣椒红素末端的紫罗兰酮环。
- 英文：Capsanthin furanoid is a furanoid carotenoid derivative formed through the oxidative cleavage of capsanthin. Its molecular structure incorporates one or more furan rings (five-membered oxygen-containing heterocycles), replacing the terminal ionone rings of capsanthin.
来源与形成 (Source & Formation)：
- 中文：天然存在于红辣椒（Capsicum annuum L.）中，但主要是辣椒红素在加工（如干燥、制粉、提取）、储存或光照条件下发生氧化降解的产物。该转化过程会影响辣椒产品的最终色泽稳定性。
- 英文：Naturally present in red peppers (Capsicum annuum L.), but primarily formed as degradation products of capsanthin during processing (e.g., drying, milling, extraction), storage, or exposure to light. This transformation impacts the color stability of pepper products.
性质与功能 (Properties & Function)：
- 中文：作为类胡萝卜素，辣椒红呋喃素本身具有着色能力，但其色调可能不同于原始的辣椒红素。在生物体内，类胡萝卜素及其衍生物通常具有抗氧化活性，可能清除自由基。作为色素成分，其稳定性是食品工业关注的重点。
- 英文：As a carotenoid, capsanthin furanoid possesses coloring properties, though its hue may differ from native capsanthin. In biological systems, carotenoids and their derivatives often exhibit antioxidant activity, potentially scavenging free radicals. As a pigment component, its stability is a key concern for the food industry.
应用与法规 (Application & Regulation)：
- 中文：辣椒红呋喃素是辣椒红色素（一种重要的天然食用色素）的组成成分之一。辣椒红色素广泛用于食品（如肉制品、调味品、饮料、糖果）、化妆品和药品的着色。其使用需符合各国食品安全法规，如中国的GB 2760、欧盟的E 160c、美国的FDA规定（通常归类为辣椒提取物或辣椒红）。
- 英文：Capsanthin furanoid is a constituent of capsanthin/capsorubin-rich paprika extract (a significant natural food colorant). Paprika extract is widely used for coloring foods (e.g., meat products, condiments, beverages, confectionery), cosmetics, and pharmaceuticals. Its use must comply with food safety regulations, such as China's GB 2760, EU's E 160c, and FDA regulations in the US (typically classified as paprika extract or capsanthin).

权威参考来源 (Authoritative References):

《天然食用色素》 (Food Colorants: Chemical and Functional Properties) - 书籍章节详细论述了辣椒红素及其衍生物（包括呋喃素）的化学、稳定性和应用。 (代表性书籍，具体链接需查询图书馆数据库如ScienceDirect)
国际食品添加剂法典委员会 (JECFA) 评估报告 - FAO/WHO专家委员会对辣椒色素（含辣椒红素及其衍生物）的安全性进行评估并制定标准。 JECFA Monograph on Capsanthin, Capsorubin (提供链接示例，实际报告需在FAO/WHO官网查询具体编号)
《类胡萝卜素化学与生物化学》 (Carotenoids: Chemistry and Biology) - 权威著作深入解析类胡萝卜素结构（包括呋喃型衍生物）与反应。 (代表性专业书籍)
欧盟食品安全局 (EFSA) 意见书 - 对辣椒红（E 160c）作为食品添加剂的安全性进行再评估，涵盖其成分和规格。 EFSA Opinion on Capsanthin (提供链接示例，需替换为实际EFSA意见书编号链接)

网络扩展解释

关于“辣椒红呋喃素”这一术语，目前提供的搜索结果中并未直接提及。结合现有资料和可能的关联性分析如下：

术语可能性分析
- 辣椒红的主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素（类胡萝卜素），占总量的50%-60%。
- “呋喃素”可能涉及呋喃类化合物（含氧五元杂环结构），但辣椒红成分中未明确包含此类物质。推测可能存在以下情况：
  - 术语混淆：用户可能将“辣椒红素”误写为“辣椒红呋喃素”；
  - 专业衍生物：或指辣椒红提取物中某类呋喃结构的衍生成分，但现有文献未明确记载。
建议与补充说明
- 若需准确信息，请核实术语拼写或提供更多上下文。
- 辣椒红的医药应用包括抗氧化、抗炎等作用，可能与类胡萝卜素的生物活性相关，但未涉及呋喃类成分。

建议通过专业数据库或文献进一步确认该术语的准确性。