枯茗酰氨英文解釋翻譯、枯茗酰氨的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 cuminamide; cuminic acid

分詞翻譯：

枯茗的英語翻譯：

【化】 cumin
【醫】 cumin

酰氨的英語翻譯：

【機】 acid amides; acidamide; amidase; amidate; amide

專業解析

枯茗酰氨（Kumingxian'an），英文通常稱為Cuminamide 或Cuminic Acid Amide，是一種有機化合物，屬于酰胺類化合物。其名稱源于其化學結構與天然香料枯茗（孜然，Cumin）中的主要風味成分枯茗醛（Cuminaldehyde）或枯茗酸（Cuminic acid）密切相關。

詳細解釋：

化學本質
枯茗酰氨是枯茗酸（對異丙基苯甲酸，p-Isopropylbenzoic acid）的酰胺衍生物。其分子結構中包含一個苯環，苯環上帶有一個異丙基（-CH(CH₃)₂）取代基和一個酰胺基（-CONH₂）官能團。其核心結構可表示為：

$$ ce{ (CH3)2CH- underset{text{苯環}}{ce{C6H4}} -CONH2 } $$
名稱來源
- 枯茗 (Kuming)：指孜然（Cuminum cyminum），其精油中的關鍵香氣成分枯茗醛（Cuminaldehyde）或氧化後形成的枯茗酸（Cuminic acid）是這類化合物的天然來源參照。
- 酰氨 (Xian'an)：中文化學命名法中，“酰氨”特指羧酸分子中的羟基（-OH）被氨基（-NH₂）取代後形成的化合物，即酰胺（-CONH₂）。
  因此，“枯茗酰氨”直譯為“源自枯茗（結構）的酰胺”。
性質與應用
枯茗酰氨通常為固體結晶或粉末。它可能具有與枯茗醛、枯茗酸相關的芳香特性，但作為酰胺，其揮發性通常低于醛類。在香料和食品工業中，它或其衍生物可能作為風味前體、風味增強劑或合成中間體使用，用于創造或修飾具有溫暖、辛香、木質調（類似孜然）的風味特征。在有機合成中，它是構建更複雜分子的有用砌塊。
權威性與安全性參考
枯茗酰氨作為特定香料成分或中間體，其安全性和使用通常參照相關食品添加劑法規或化學物質數據庫：
- 其相關化合物（如枯茗醛）被美國食品藥品監督管理局（FDA）歸類為一般認為安全（GRAS）物質，可用于食品調味（CFR Title 21, Part 182）。
- 其化學結構、性質和安全數據可在權威化學數據庫如PubChem (Compound CID for related structures) 或ChemSpider 中查詢。
- 在香料工業中的應用細節常參考Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients 或食品用香料通則等專業文獻。

枯茗酰氨是一種具有特定孜然香調特征的酰胺類有機化合物，化學名源于其結構基礎——枯茗酸（對異丙基苯甲酸）的酰胺化。它在香料化學和食品風味領域具有潛在應用價值。

網絡擴展解釋

關于“枯茗酰氨”這一術語，目前未能檢索到直接相關的權威定義或科學文獻。根據詞源和化學命名的常規邏輯，可以嘗試拆解分析：

“枯茗”部分
通常指植物“枯茗”（Cuminum cyminum），即孜然。其種子含有多種活性成分，如枯茗醛（cuminaldehyde，化學式為 $mathrm{C{10}H{12}O}$）等醛類化合物。
“酰氨”部分
化學中，“酰胺”（amide）指含有$mathrm{-CONH_2}$結構的化合物，由羧酸與胺縮合形成。例如，乙酰苯胺（$mathrm{C_6H_5NHCOCH_3}$）是常見的酰胺衍生物。
可能的推測
“枯茗酰氨”可能是枯茗醛的酰胺衍生物（如枯茗醛與胺類反應的産物），或指孜然中天然存在的某種含酰胺結構的化合物。但需注意，此名稱并非化學标準命名，可能為特定領域（如天然産物研究）的非正式術語。

建議：若需準确信息，請提供更多上下文（如文獻來源、應用場景），或确認術語拼寫是否正确（例如是否為“枯茗酰胺”或“枯茗醛胺”）。