枯茗酰氨英文解释翻译、枯茗酰氨的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 cuminamide; cuminic acid

分词翻译：

枯茗的英语翻译：

【化】 cumin
【医】 cumin

酰氨的英语翻译：

【机】 acid amides; acidamide; amidase; amidate; amide

专业解析

枯茗酰氨（Kumingxian'an），英文通常称为Cuminamide 或Cuminic Acid Amide，是一种有机化合物，属于酰胺类化合物。其名称源于其化学结构与天然香料枯茗（孜然，Cumin）中的主要风味成分枯茗醛（Cuminaldehyde）或枯茗酸（Cuminic acid）密切相关。

详细解释：

化学本质
枯茗酰氨是枯茗酸（对异丙基苯甲酸，p-Isopropylbenzoic acid）的酰胺衍生物。其分子结构中包含一个苯环，苯环上带有一个异丙基（-CH(CH₃)₂）取代基和一个酰胺基（-CONH₂）官能团。其核心结构可表示为：

$$ ce{ (CH3)2CH- underset{text{苯环}}{ce{C6H4}} -CONH2 } $$
名称来源
- 枯茗 (Kuming)：指孜然（Cuminum cyminum），其精油中的关键香气成分枯茗醛（Cuminaldehyde）或氧化后形成的枯茗酸（Cuminic acid）是这类化合物的天然来源参照。
- 酰氨 (Xian'an)：中文化学命名法中，“酰氨”特指羧酸分子中的羟基（-OH）被氨基（-NH₂）取代后形成的化合物，即酰胺（-CONH₂）。
  因此，“枯茗酰氨”直译为“源自枯茗（结构）的酰胺”。
性质与应用
枯茗酰氨通常为固体结晶或粉末。它可能具有与枯茗醛、枯茗酸相关的芳香特性，但作为酰胺，其挥发性通常低于醛类。在香料和食品工业中，它或其衍生物可能作为风味前体、风味增强剂或合成中间体使用，用于创造或修饰具有温暖、辛香、木质调（类似孜然）的风味特征。在有机合成中，它是构建更复杂分子的有用砌块。
权威性与安全性参考
枯茗酰氨作为特定香料成分或中间体，其安全性和使用通常参照相关食品添加剂法规或化学物质数据库：
- 其相关化合物（如枯茗醛）被美国食品药品监督管理局（FDA）归类为一般认为安全（GRAS）物质，可用于食品调味（CFR Title 21, Part 182）。
- 其化学结构、性质和安全数据可在权威化学数据库如PubChem (Compound CID for related structures) 或ChemSpider 中查询。
- 在香料工业中的应用细节常参考Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients 或食品用香料通则等专业文献。

枯茗酰氨是一种具有特定孜然香调特征的酰胺类有机化合物，化学名源于其结构基础——枯茗酸（对异丙基苯甲酸）的酰胺化。它在香料化学和食品风味领域具有潜在应用价值。

网络扩展解释

关于“枯茗酰氨”这一术语，目前未能检索到直接相关的权威定义或科学文献。根据词源和化学命名的常规逻辑，可以尝试拆解分析：

“枯茗”部分
通常指植物“枯茗”（Cuminum cyminum），即孜然。其种子含有多种活性成分，如枯茗醛（cuminaldehyde，化学式为 $mathrm{C{10}H{12}O}$）等醛类化合物。
“酰氨”部分
化学中，“酰胺”（amide）指含有$mathrm{-CONH_2}$结构的化合物，由羧酸与胺缩合形成。例如，乙酰苯胺（$mathrm{C_6H_5NHCOCH_3}$）是常见的酰胺衍生物。
可能的推测
“枯茗酰氨”可能是枯茗醛的酰胺衍生物（如枯茗醛与胺类反应的产物），或指孜然中天然存在的某种含酰胺结构的化合物。但需注意，此名称并非化学标准命名，可能为特定领域（如天然产物研究）的非正式术语。

建议：若需准确信息，请提供更多上下文（如文献来源、应用场景），或确认术语拼写是否正确（例如是否为“枯茗酰胺”或“枯茗醛胺”）。