吡哆醇（Pyridoxine）是維生素B6的三種天然存在形式之一，屬于水溶性維生素家族。作為生物體内重要的輔酶前體，其分子式為C₈H₁₁NO₃，化學結構包含吡啶環和羟基基團，在氨基酸代謝、血紅蛋白合成及神經遞質生成中起關鍵作用。
從漢英詞典角度解析，該詞對應英文術語“Pyridoxine”，源自希臘語“pyridoxos”（意為吡啶衍生物）與“-ine”（化學後綴）的組合。美國國立衛生研究院（NIH）指出，吡哆醇在人體内可轉化為活性形式磷酸吡哆醛（PLP），參與超過140種酶促反應，包括色氨酸轉化為煙酸的過程。
主要生理功能涵蓋：
常見食物來源包括全谷物（糙米、燕麥）、動物肝髒、金槍魚等深海魚類及堅果類食品。世界衛生組織建議成人每日攝入量約為1.3-1.7毫克，孕婦哺乳期需適當增加。
吡哆醇（Pyridoxine）是維生素B6的一種天然形式，屬于水溶性維生素，具有重要的生理功能和臨床應用。以下從化學性質、功能作用、應用及來源等方面進行詳細解釋：
吡哆醇的化學式為$text{C}8text{H}{11}text{NO}_3$，呈白色或微黃色結晶性粉末，熔點約159-162℃（不同鹽形式略有差異，如鹽酸鹽熔點為204-206℃）。它易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，在空氣中穩定但遇光易變質。
天然存在于米糠、酵母、肉類、魚類、全谷物及豆類中。臨床常用其鹽酸鹽形式作為補充劑（如片劑、注射劑）。
長期過量攝入可能導緻神經毒性，需遵醫囑使用。日常建議通過均衡飲食獲取，必要時補充制劑。
如需更詳細化學結構或藥理機制，可參考相關專業文獻或權威數據庫。
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