
吡哆醇(Pyridoxine)是维生素B6的三种天然存在形式之一,属于水溶性维生素家族。作为生物体内重要的辅酶前体,其分子式为C₈H₁₁NO₃,化学结构包含吡啶环和羟基基团,在氨基酸代谢、血红蛋白合成及神经递质生成中起关键作用。
从汉英词典角度解析,该词对应英文术语“Pyridoxine”,源自希腊语“pyridoxos”(意为吡啶衍生物)与“-ine”(化学后缀)的组合。美国国立卫生研究院(NIH)指出,吡哆醇在人体内可转化为活性形式磷酸吡哆醛(PLP),参与超过140种酶促反应,包括色氨酸转化为烟酸的过程。
主要生理功能涵盖:
常见食物来源包括全谷物(糙米、燕麦)、动物肝脏、金枪鱼等深海鱼类及坚果类食品。世界卫生组织建议成人每日摄入量约为1.3-1.7毫克,孕妇哺乳期需适当增加。
吡哆醇(Pyridoxine)是维生素B6的一种天然形式,属于水溶性维生素,具有重要的生理功能和临床应用。以下从化学性质、功能作用、应用及来源等方面进行详细解释:
吡哆醇的化学式为$text{C}8text{H}{11}text{NO}_3$,呈白色或微黄色结晶性粉末,熔点约159-162℃(不同盐形式略有差异,如盐酸盐熔点为204-206℃)。它易溶于水和乙醇,微溶于乙醚,在空气中稳定但遇光易变质。
天然存在于米糠、酵母、肉类、鱼类、全谷物及豆类中。临床常用其盐酸盐形式作为补充剂(如片剂、注射剂)。
长期过量摄入可能导致神经毒性,需遵医嘱使用。日常建议通过均衡饮食获取,必要时补充制剂。
如需更详细化学结构或药理机制,可参考相关专业文献或权威数据库。
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