烹饪學者英文解釋翻譯、烹饪學者的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

gastrologist

分詞翻譯：

烹饪學的英語翻譯：

gastrology

者的英語翻譯：

person; this

專業解析

烹饪學者的定義與内涵

漢語解析：

“烹饪學者”由“烹饪”與“學者”複合構成。

烹饪（pēngrèn）：指食物加工處理的技藝，涵蓋食材選擇、烹調方法及風味調配（《現代漢語詞典》第7版）。
學者（xuézhě）：指系統從事學術研究或專業領域知識傳播的人（中國社會科學院語言研究所，2012）。
綜合定義：指以烹饪理論、飲食文化或食品科學為研究對象，進行系統性學術研究與知識傳播的專業人士。

英文對應術語與學術定位

英文翻譯：

Culinary Scholar：強調烹饪技藝的理論化研究（如《牛津英語詞典》"culinary"詞條）。
Gastronomic Researcher：側重飲食文化與科學交叉領域（國際烹饪科學協會術語庫）。

學術範疇：

理論研究：飲食曆史、烹饪技法演變、風味科學等；
文化研究：地域飲食傳統、飲食社會學；
技術革新：現代烹饪技術（如分子料理）的學術化探索。

權威參考來源

《現代漢語詞典》（第7版）
商務印書館，2016年出版，收錄“烹饪”“學者”的規範釋義。

《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary）
定義"culinary"為"relating to cooking"，學術場景延伸為烹饪系統性研究（詳見OED線上版）。

國際烹饪科學協會（ICSA）
對"Gastronomic Research"的學科界定，強調跨學科研究屬性。

應用場景示例

高校教研：擔任食品科學、餐飲管理專業教授，如中國農業大學烹饪學者團隊；
文化傳承：研究非遺飲食技藝（如揚州炒飯技藝保護）；
學術出版：發表飲食文化期刊論文（如《美食研究》核心期刊）。

（注：因部分來源無公開線上鍊接，建議通過權威出版機構或學術數據庫獲取完整文獻）

網絡擴展解釋

“烹饪學者”是一個組合詞彙，需分别理解“烹饪”和“學者”的含義後綜合闡釋：

1.“烹饪”的定義

根據權威詞典解釋，烹饪指“做飯做菜，燒煮食物”（），是一種将食材轉化為食物的加工過程，既包括技術性的熱加工（如燒、煮），也涉及對色、香、味、形、營養等的藝術化處理（、）。其狹義為食物加熱，廣義則涵蓋膳食文化與科學（）。

2.“學者”的定位

學者通常指在特定領域進行系統性研究、具備專業知識并推動學科發展的專業人士，可能從事教學、學術研究或理論創新。

3.“烹饪學者”的潛在含義

結合兩者，“烹饪學者”可理解為在烹饪領域進行深度學術研究或理論探索的專家，具體可能涉及以下方向：

曆史與文化：研究不同菜系的演變、飲食文化傳承（如八大菜系，參考）；
科學與技術：探索烹饪中的化學變化、營養學原理（如分子料理）；
教育與傳播：參與烹饪教學體系構建或标準化推廣（如職業院校課程設計）。

4.應用場景

這類學者可能活躍于高校、科研機構或行業協會，既具備實踐經驗（如高級廚師技能），又擅長理論總結與創新，推動烹饪從技藝向學科化發展。

若需更具體的職業信息，建議參考烹饪教育或食品科學相關領域的學術文獻。