
【機】 *****erated oil
*****erate; *****eration; intermingle
【計】 doping
【化】 *****eration; dope; doping
【醫】 *****eration
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
在漢英詞典語境中,"摻雜油"對應的标準英文翻譯為"adulterated oil",指在食用油生産過程中非法添加非食用物質或劣質油品的行為。該術語常見于食品安全領域,具有以下核心特征:
物質構成特性
特指通過摻入礦物油(如工業白油)、回收油脂(俗稱"地溝油")、動物脂肪或化學添加劑等手段改變油品成分。這種行為通常以降低成本為目的,可能違反《中華人民共和國食品安全法》第四章第三十四條關于食品添加劑使用的規定。
檢測識别維度
專業機構通過氣相色譜-質譜聯用技術(GC-MS)可檢測脂肪酸組成異常,國家糧食和物資儲備局發布的LS/T 6121.5-2023标準規定了食用植物油中多環芳烴的測定方法。
危害性指标
世界衛生組織食品安全報告指出,長期攝入摻雜油可能導緻消化系統損傷、重金屬中毒及緻癌風險增加,其過氧化值和酸價通常超出GB 2716-2018《食品安全國家标準 植物油》的限定範圍。
法律界定依據
根據最高人民法院《關于審理食品藥品糾紛案件適用法律若幹問題的規定》,摻雜油行為屬于《刑法》第一百四十四條"生産、銷售有毒、有害食品罪"的規制範疇,涉案金額超過5萬元即構成刑事犯罪。
“摻雜油”指在原有油品中混入其他物質或低質油類的行為,具體含義需結合應用領域分析:
一、工業領域(如金屬加工液) 指意外混入的金屬加工液中的非目标油類,可能引發性能失效。主要來源包括:
二、食品領域(食用油摻假) 指通過非法添加牟利的行為,常見形式:
補充說明
工業場景中“摻雜油”多屬非故意污染,而食用油摻假則涉及人為惡意行為,可能危害健康。需根據具體語境區分該詞的技術含義與社會危害性。
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