英語翻譯：

pea; pease
【醫】 Pisum sativum L.

相關詞條：

1.pease  2.gardenpea  3.Pisumsativum  

例句：

1. 若不用網把豌豆罩上，鳥就要來吃了。
   If you don't net your peas the birds will eat them.
2. 這種豌豆長着長豆莢。
   This kind of pea has a long pod.
3. 他正在剝豌豆。
   He is podding peas.
4. 我開始用手吃豌豆，但我想沒有人注意到我的小錯誤。
   I started to eat the peas with my hands, but I don't think anyone noticed my little lapse.
5. 她在剝豌豆莢。
   She was shelling peas.
6. 在播種豌豆之前，你得耙耙地。
   You should fork over the garden before you plant the peas.

分詞翻譯：

豆的英語翻譯：

bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume

專業解析

豌豆（學名：Pisum sativum L.）是豆科豌豆屬一年生攀援草本植物，英文通稱pea。其植物學特征包含羽狀複葉，頂端卷須，蝶形花冠及莢果結構。種子呈球形，直徑4-8毫米，表面具細網紋，未成熟時呈青綠色，成熟後轉為黃白色。

該作物起源于地中海及西亞地區，中國最早栽培記錄見于《爾雅》（公元前3世紀），漢代《四民月令》記載其春播秋收的種植規律。現代分類學将栽培豌豆分為糧用型（幹籽粒含蛋白質22-25%）和菜用型（嫩莢可食）兩大亞種。

營養學數據顯示每100克鮮豌豆含碳水化合物14.5克、膳食纖維5.2克，維生素C含量達40毫克（占日需量44%）。美國農業部國家營養數據庫特别指出其富含賴氨酸（每100克含1.55克），可作為谷物蛋白的互補來源。

在烹饪應用中，青豌豆常見于中式炒菜（如豌豆蝦仁）和西式濃湯，幹豌豆可制作豌豆黃等傳統點心。值得注意的是《中國藥典》收錄其具有和中下氣、利小便的藥用價值，但需專業醫師指導使用。

網絡擴展解釋

豌豆是豆科豌豆屬一年生攀援草本植物，學名Pisum sativum L.，具有以下特征：

一、植物學特征

1. 形态結構：株高0.5-2米，全株綠色光滑，羽狀複葉，小葉卵圓形；花單生或呈總狀花序，花色多為白色或紫色；莢果長橢圓形，種子圓形，青綠色，成熟後變黃。
2. 生長周期：花期6-7月，果期7-9月，原産于地中海及中亞地區，喜溫和濕潤氣候。

二、名稱與詞源

• 中文名“豌豆”源自《本草綱目》“其苗柔弱宛宛”，描述植株形态；“豌”字構成為“豆”與“宛”（意為“下凹”），指豆莢形狀。
• 别稱包括荷蘭豆、青豆、雪豆等。

三、用途與價值

1. 食用：嫩莢、種子（鮮食或制澱粉）及莖葉（豆苗）均可食用，富含蛋白質、維生素等。
2. 藥用：種子可利尿、止瀉，莖葉有清涼解暑功效。
3. 科研意義：因閉花授粉特性，曾被孟德爾用于遺傳學實驗。

四、文化相關

• 文學作品中常作為意象，如關漢卿以“銅豌豆”自喻堅韌性格。

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如需更完整的植物分類或栽培信息，可參考權威百科（如）及農業資料。

分類

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