脫乙酰殼多糖英文解釋翻譯、脫乙酰殼多糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 chitosan

分詞翻譯：

脫的英語翻譯：

doff; escape from; miss out; pull off; take off
【醫】 de-; des-

乙酰的英語翻譯：

【化】 acet; acetyl; ethanoyl
【醫】 acet-; aceto-; acetyl

殼多糖的英語翻譯：

【化】 chitin

專業解析

脫乙酰殼多糖（Chitosan）是甲殼類動物外殼中提取的殼聚糖經過脫乙酰化處理後形成的天然線性多糖化合物。其英文名稱由“chitin”（甲殼素）與“-osan”（多糖後綴）組合構成，指代其化學結構特征。該物質在醫學、環保及食品工業中具有重要應用價值。

化學特性

脫乙酰殼多糖化學式為(C₆H₁₁NO₄)ₙ，分子量介于50-2000 kDa，其溶解度隨脫乙酰度（通常>60%）變化，在酸性溶液中可形成陽離子聚電解質。其結構中的氨基（-NH₂）和羟基（-OH）賦予其螯合重金屬離子能力，這一特性被美國化學學會列為環境修複材料研究重點（來源：ACS Publications）。

應用領域

生物醫藥：作為創傷敷料成分加速凝血（FDA批準産品參考：Journal of Biomedical Materials Research），并用于藥物緩釋載體。
食品工業：歐盟食品安全局（EFSA）認證其為食品保鮮劑（EFSA Journal編號：2020;18(3):6007）。
水處理：聯合國環境規劃署報告顯示其對工業廢水中的染料吸附率達90%以上（來源：UNEP Technical Report）。

安全性

世界衛生組織（WHO）毒理學評估确證其生物可降解性，屬GRAS（Generally Recognized as Safe）物質（WHO Technical Report Series No.1024）。

網絡擴展解釋

脫乙酰殼多糖（Chitosan）是一種天然高分子化合物，以下是其詳細解釋：

1.基本定義與化學結構

脫乙酰殼多糖是由甲殼質（Chitin）經脫乙酰基處理後得到的多糖，化學式為$text{(C}6text{H}{11}text{NO}_4text{)}_n$，分子量範圍較廣（約161.16至數百萬）。
别名：殼聚糖、甲殼胺、幾丁聚糖等，英文名包括Chitosan、Flocculant等。

2.來源與制備

原料：主要從蝦、蟹等甲殼類動物的外殼中提取甲殼質，再通過強堿處理脫去乙酰基制得。
物理特性：純品為白色或灰白色片狀固體，略帶珍珠光澤，不溶于水和堿性溶液，但可溶于稀酸（如醋酸）形成粘稠溶液。

3.核心特性

生物相容性：無毒、可降解，與人體組織相容性好。
功能特性：
- 成膜性：可形成保護膜，用于食品保鮮和護膚品屏障功能。
- 抗菌性：抑制細菌和真菌生長。
- 吸附性：作為天然陽離子聚電解質，可用于水處理絮凝劑。

4.主要應用領域

化妝品：保濕、抗氧化、促進傷口愈合，常見于護膚品和彩妝。
食品工業：作為增稠劑、保鮮劑，延長果蔬貯藏期。
環保：用于污水處理中的絮凝劑。
醫藥：傷口敷料、藥物載體等。

5.安全性

風險系數低（1/5），無緻痘性，孕婦可用。

如需更專業的學術研究（如結構與功能關系），可參考知網等學術平台。