
【醫】 ketogenic-antiketogenic ratio
accrue; crude; rawness; unripe; give birth to; grow; living; procreate
student
【醫】 bio-
【化】 ketone
【醫】 keto-; ketone
【醫】 antiketogenesis
percentage; proportion; rate; ratio
【醫】 proportion; ratio
【經】 rater.; ratio
生酮抗生酮比率(Ketogenic/Antiketogenic Ratio)是生物化學和營養學中描述物質在代謝過程中對酮體生成影響程度的概念。它特指食物成分或代謝底物促進生酮作用與抑制生酮作用(即抗生酮作用)的能力之比。以下是詳細解釋:
生酮作用(Ketogenesis)
指在碳水化合物攝入不足或利用障礙時(如饑餓、糖尿病),肝髒将脂肪酸分解為酮體(β-羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮)的過程。酮體可作為替代能源供大腦、肌肉等組織使用。
來源:美國國立衛生研究院(NIH)《生物化學基礎》(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK554523/)
抗生酮作用(Antiketogenesis)
指某些物質(主要是葡萄糖及其代謝中間産物)能抑制脂肪分解和酮體生成的作用。充足碳水化合物攝入可刺激胰島素分泌,抑制脂肪動員,從而減少酮體産生。
來源:Lancet《代謝調節機制綜述》(https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32596-6/fulltext)
比率的意義
該比率量化了膳食或代謝環境中不同營養素對酮體生成的淨效應。若比率>1,表明生酮效應占主導;若<1,則抗生酮效應更強。典型生酮飲食通過高脂肪、極低碳水化合物攝入使比率顯著大于1。
長鍊脂肪酸(如棕榈酸、油酸)和生酮氨基酸(亮氨酸、賴氨酸)會顯著提升比率。
碳水化合物(葡萄糖、果糖)及抗生酮氨基酸(丙氨酸、谷氨酰胺)會降低比率。
部分氨基酸(如甘氨酸)對比率無顯著影響。
來源:中國營養學會《臨床營養學》(https://www.cnsoc.org/learnnews/422185200.html)
糖尿病管理
1型糖尿病患者因胰島素缺乏,生酮比率異常升高,易引發酮症酸中毒。監測該比率有助于評估代謝穩定性。
來源:美國糖尿病協會(ADA)指南(https://diabetesjournals.org/care/article/44/Supplement_1/S111/30931/15-Children-and-Adolescents-Standards-of-Medical)
生酮飲食設計
治療難治性癫痫或減脂飲食需精确計算生酮/抗生酮比率,通常要求脂肪:(蛋白質+碳水)質量比達3:1或4:1。
來源:約翰霍普金斯醫學院《生酮飲食療法》(https://www.hopkinsmedicine.org/neurology_neurosurgery/centers_clinics/epilepsy/keto-diet.html)
生酮抗生酮比率可通過代謝底物的碳原子氧化狀态估算:
$$ text{比率} = frac{sum (text{生酮物質摩爾數} times text{生酮潛力})}{sum (text{抗生酮物質摩爾數} times text{抗生酮潛力})} $$
其中生酮潛力與物質碳鍊長度及飽和度正相關。
來源:Springer《高級營養生物化學》(https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-94684-4_5)
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32596-6/fulltext
https://diabetesjournals.org/care/article/44/Supplement_1/S111/30931/
https://www.hopkinsmedicine.org/neurology_neurosurgery/centers_clinics/epilepsy/keto-diet.html
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-94684-4_5
關于“生酮抗生酮比率”的解釋需要分兩部分說明:
生酮是人體在葡萄糖不足時,通過分解脂肪産生酮體(β-羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮)供能的過程。這一機制常見于低碳水化合物飲食(如生酮飲食)或饑餓狀态下,通過限制碳水攝入迫使身體代謝脂肪。
用戶可能将“生酮比例”誤寫為“抗生酮比率”。生酮比例是生酮飲食的核心參數,指脂肪與(碳水化合物+蛋白質)的重量比。例如:
建議進一步确認術語準确性,或補充具體應用場景以便更精準解答。
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