山茶（Camellia japonica）是山茶科山茶屬的常綠灌木或小喬木，漢英詞典中常譯為“camellia”。其植物學特征表現為革質葉片、碗狀花朵及蒴果結構，花期集中于冬春季。據《中國植物志》記載，山茶原生于中國東部及日本，現作為觀賞植物在全球溫帶地區廣泛栽培，已培育出3000餘個園藝品種。
在傳統文化中，山茶被賦予多重象征意義。雲南山茶（Camellia reticulata）作為雲南省省花，在明代《滇南茶花記》中被描述為“豔而不妖，壽經三四百年尚如新植”，象征堅韌品格。英語文化中，茶花因小仲馬《茶花女》的文學意象，衍生出“靜穆的理性”與“隱秘的熱情”雙重文化注解。
實用價值方面，國際山茶協會（International Camellia Society）指出其種子可榨取茶花油，不飽和脂肪酸含量達90%，廣泛應用于化妝品和食用油領域。日本京都府立植物園的栽培記錄顯示，部分古山茶植株可達15米高度，印證了《群芳譜》所述“具松柏之骨”的生物學特性。
山茶是山茶科山茶屬的常綠灌木或小喬木，學名Camellia japonica，原産于中國，是傳統名貴觀賞植物。以下是詳細解釋：
形态特征
生長習性
適應性強，耐寒，適合庭院栽培。果實為球形蒴果，種子可榨油，供食用或工業用。
實用價值
文化象征
山茶花在冬季盛開，象征堅韌、高潔的品質，常被用來比喻不畏困難的精神。
注意：山茶（Camellia japonica）與制茶用的茶樹（Camellia sinensis）同科不同種，需區分用途。
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