
【醫】 lactein
lactobacillus
【化】 lactic acid bacteria
【醫】 Bacterium acidi lactici
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
乳酸菌素(Lactic Acid Bacteria Metabolites)是乳酸菌代謝過程中産生的活性物質複合體,包含細菌素、有機酸、酶及多肽等成分。其英文對應詞為"Lactic Acid Bacteriocin",特指乳酸菌分泌的具有抑菌功能的蛋白類化合物。
從微生物學角度,乳酸菌素的主要作用機制包括:
根據中國衛生部《可用于食品的菌種名單》(2023版),産乳酸菌素的菌株包括保加利亞乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜熱鍊球菌(Streptococcus thermophilus)等11個認證菌種。在臨床應用方面,國家藥監局批準的多酶片等消化類藥物均含有标準化乳酸菌素成分(來源:國家藥品監督管理局藥品數據庫)。
乳酸菌素是由乳酸菌(如乳酸杆菌、雙歧杆菌等)代謝産生的一類生物活性物質,主要成分為多肽、蛋白質或短鍊脂肪酸等代謝産物。以下是其核心信息的綜合解析:
乳酸菌是活性益生菌,而乳酸菌素是其代謝産物,作用更穩定且不依賴活菌存活。
如需更完整的臨床應用或制備工藝,可參考醫學文獻或藥品說明書。
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