
【化】 aldehyde
【醫】 aldehyde
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
醛糖(Aldose)是一類具有醛基官能團的單糖化合物,其通式為HOCH₂(CHOH)₃CH₂CHO。從結構上看,醛糖的碳鍊中第一個碳原子連接醛基(-CHO),其餘碳原子攜帶羟基(-OH),如葡萄糖(C₆H₁₂O₆)和核糖(C₅H₁₀O₅)均為典型代表。
根據碳原子數目,醛糖可分為:
生物化學中,醛糖通過環狀結構形成吡喃糖或呋喃糖構型,參與能量代謝(如葡萄糖分解)和遺傳物質構成(如核糖存在于RNA中)。其還原性醛基可與斐林試劑發生特征性反應,這一性質常用于實驗室鑒别。
參考來源:
醛糖是一類單糖,其分子中氧化數最高的碳原子(通常指定為C-1)為醛基(-CHO),因此具有醛和醇的雙重化學性質。以下是綜合解釋:
結構與分類
化學性質
與酮糖的區别
生物意義
醛糖是一類含醛基的單糖,兼具醛的氧化性和醇的羟基反應特性,廣泛存在于生物體内并參與多種生理過程。
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