
【化】 aldehyde
【医】 aldehyde
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
醛糖(Aldose)是一类具有醛基官能团的单糖化合物,其通式为HOCH₂(CHOH)₃CH₂CHO。从结构上看,醛糖的碳链中第一个碳原子连接醛基(-CHO),其余碳原子携带羟基(-OH),如葡萄糖(C₆H₁₂O₆)和核糖(C₅H₁₀O₅)均为典型代表。
根据碳原子数目,醛糖可分为:
生物化学中,醛糖通过环状结构形成吡喃糖或呋喃糖构型,参与能量代谢(如葡萄糖分解)和遗传物质构成(如核糖存在于RNA中)。其还原性醛基可与斐林试剂发生特征性反应,这一性质常用于实验室鉴别。
参考来源:
醛糖是一类单糖,其分子中氧化数最高的碳原子(通常指定为C-1)为醛基(-CHO),因此具有醛和醇的双重化学性质。以下是综合解释:
结构与分类
化学性质
与酮糖的区别
生物意义
醛糖是一类含醛基的单糖,兼具醛的氧化性和醇的羟基反应特性,广泛存在于生物体内并参与多种生理过程。
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