
【化】 hydroxylauric acid
【化】 hydroxide radical; hydroxyl (group)
【醫】 oxhydryl
【化】 lauric acid
【醫】 dodecanoic acid; lauric acid
羟基月桂酸(Hydroxylauric acid)是一種含羟基的飽和脂肪酸,其化學式為C₁₂H₂₄O₃,IUPAC名稱為12-羟基十二烷酸。該化合物屬于羟基脂肪酸類物質,分子結構中包含12個碳原子組成的直鍊烷基,羧酸基團位于碳鍊末端,羟基(-OH)則連接在第12位碳原子上。
從理化性質分析,羟基月桂酸在常溫下呈白色結晶固體,熔點約79-82°C,微溶于冷水但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。其羟基和羧酸基團賦予該物質兩親性特征,使其在表面活性劑領域具有應用價值。美國國家标準技術研究院(NIST)的化學數據庫記載了其紅外光譜特征峰位于1700 cm⁻¹(羧酸C=O)和3400 cm⁻¹(羟基O-H)附近。
在生物醫藥領域,德國施普林格《天然産物雜志》研究指出,羟基月桂酸及其衍生物表現出抗菌活性和皮膚滲透促進作用,被用于局部藥物遞送系統和抗痤瘡制劑開發。日本化妝品原料備案系統顯示,該成分已通過皮膚刺激性測試,安全濃度範圍在0.5-2%之間。
工業應用方面,根據美國化學會《工業與工程化學研究》論文記載,羟基月桂酸的鈉鹽可作為生物可降解乳化劑,在食品包裝材料和環保塗料生産中替代傳統石油基表面活性劑。其酯化産物還被用作潤滑油添加劑,具有改善黏溫特性的功能。
羟基月桂酸是一種有機化合物,其化學性質和應用信息如下:
需注意區分不同羟基位置的異構體,例如:
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