
【化】 hydroxylauric acid
【化】 hydroxide radical; hydroxyl (group)
【医】 oxhydryl
【化】 lauric acid
【医】 dodecanoic acid; lauric acid
羟基月桂酸(Hydroxylauric acid)是一种含羟基的饱和脂肪酸,其化学式为C₁₂H₂₄O₃,IUPAC名称为12-羟基十二烷酸。该化合物属于羟基脂肪酸类物质,分子结构中包含12个碳原子组成的直链烷基,羧酸基团位于碳链末端,羟基(-OH)则连接在第12位碳原子上。
从理化性质分析,羟基月桂酸在常温下呈白色结晶固体,熔点约79-82°C,微溶于冷水但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其羟基和羧酸基团赋予该物质两亲性特征,使其在表面活性剂领域具有应用价值。美国国家标准技术研究院(NIST)的化学数据库记载了其红外光谱特征峰位于1700 cm⁻¹(羧酸C=O)和3400 cm⁻¹(羟基O-H)附近。
在生物医药领域,德国施普林格《天然产物杂志》研究指出,羟基月桂酸及其衍生物表现出抗菌活性和皮肤渗透促进作用,被用于局部药物递送系统和抗痤疮制剂开发。日本化妆品原料备案系统显示,该成分已通过皮肤刺激性测试,安全浓度范围在0.5-2%之间。
工业应用方面,根据美国化学会《工业与工程化学研究》论文记载,羟基月桂酸的钠盐可作为生物可降解乳化剂,在食品包装材料和环保涂料生产中替代传统石油基表面活性剂。其酯化产物还被用作润滑油添加剂,具有改善黏温特性的功能。
羟基月桂酸是一种有机化合物,其化学性质和应用信息如下:
需注意区分不同羟基位置的异构体,例如:
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