葡萄糖異構英文解釋翻譯、葡萄糖異構的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 glucose isomerase

分詞翻譯：

葡萄糖的英語翻譯：

dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【醫】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum

異構的英語翻譯：

【化】 isomerism; isomery
【醫】 iso-; isomerism

專業解析

葡萄糖異構是指葡萄糖分子在化學結構上發生同分異構現象的過程，主要表現為立體異構和環狀結構互變。該現象在生物化學和食品工業中具有重要應用價值。

立體異構
葡萄糖分子含有多個手性碳原子，導緻其存在D-葡萄糖和L-葡萄糖兩種對映異構體。天然存在的葡萄糖主要為D-型，其空間構型由費歇爾投影式中的羟基方向決定。這種異構體差異直接影響分子在生物體内的代謝途徑。
環狀結構互變
葡萄糖在水溶液中會發生開鍊式與環狀結構（吡喃型和呋喃型）的動态平衡。這種互變異構通過α-型和β-型異頭物的形成實現，其比例受溶劑極性及溫度影響。
生物代謝意義
異構化是糖酵解途徑的關鍵步驟，葡萄糖-6-磷酸轉化為果糖-6-磷酸的過程即通過異構酶催化完成。這種分子構型改變為後續的能量釋放創造了條件。
工業應用
食品工業利用葡萄糖異構酶催化D-葡萄糖轉化為D-果糖，生産高果糖漿。此過程基于分子C1位羰基的位置異構，産物甜度可達蔗糖的1.7倍。

網絡擴展解釋

葡萄糖的異構現象是指其分子式相同（C₆H₁₂O₆）但結構不同的情況，主要分為以下兩類：

一、結構異構（官能團位置不同）

這類異構體的差異體現在官能團類型或碳鍊連接方式上：

醛糖與酮糖：葡萄糖是醛糖（含醛基），而果糖是酮糖（含酮基），兩者互為官能團異構體。
其他單糖異構體：如半乳糖、甘露糖等，與葡萄糖的羟基空間排布不同（例如半乳糖在C4位羟基方向與葡萄糖相反）。

二、立體異構（空間排布差異）

包括構型異構和構象異構：

差向異構：如D-葡萄糖與D-甘露糖僅在C2位羟基方向不同，屬于差向異構體。
環狀異頭物：葡萄糖在溶液中形成環狀結構時，羟基在C1位的取向不同，分為α型（羟基朝下）和β型（羟基朝上），稱為異頭物異構。
其他手性異構：葡萄糖有4個手性中心，理論上存在16種立體異構體，但自然界中常見的主要是D-構型系列（如阿洛糖、塔羅糖等）。

實際意義：這些異構體的生物活性差異顯著，例如α-葡萄糖更易被人體快速吸收，而β-葡萄糖在纖維素中提供結構穩定性。自然界中異構體的選擇性存在與生物代謝的專一性密切相關。