蘋果酒英文解釋翻譯、蘋果酒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

cider

例句：

請來兩杯蘋果酒。
Two ciders, please.
請來兩杯蘋果酒和一杯啤酒。
Two glasses of cider and a beer, please.
蘋果酒是用蘋果釀造的。
Cider is made out of apples.

分詞翻譯：

蘋的英語翻譯：

【醫】 Marsilia quadrifolia

果酒的英語翻譯：

wine
【化】 fruit spirit; fruit wine

專業解析

蘋果酒（Apple Cider）是以蘋果為主要原料經發酵制成的酒精飲料，在英語中稱為"cider"（英國、澳大利亞）或"hard cider"（美國、加拿大），其制作工藝包含破碎、壓榨、發酵及陳釀四個階段。根據《牛津食品與飲料詞典》，傳統蘋果酒酒精度通常為2-8%，現代工藝可通過添加酵母或二次發酵提升至12% 。

從詞源學角度，《牛津英語詞源詞典》指出"cider"源自希伯來語"shekhar"，經拉丁語"sicera"演變為古法語"cidre"，13世紀進入英語體系，詞義專指蘋果發酵酒。美國酒類貿易協會數據顯示，幹型蘋果酒（Dry Cider）占據全球市場份額的58%，甜型（Sweet Cider）則多用于烹饪領域。

文化維度上，英國西南部薩默塞特郡保留着12世紀修道院釀酒傳統，法國諾曼底地區則将蘋果酒與可麗餅搭配列為非物質文化遺産。中國農科院研究顯示，煙台紅富士蘋果因含糖量15-18%、酸度0.5%，特别適合釀造半甜型蘋果酒。

網絡擴展解釋

蘋果酒（Cider，音譯“西打酒”）是一種以蘋果為主要原料發酵制成的果酒，以下是其詳細解釋：

一、基本定義與特點

酒精含量
蘋果酒屬于低度酒，酒精濃度通常在2%-8.5%之間。根據國際分類，酒精含量＞0.5%的稱為蘋果酒（Apple Wine），而≤0.5%的則屬于無醇或低醇蘋果西打（Apple Cider）。
原料與工藝
采用專用釀酒蘋果（比食用蘋果更酸、皮更厚、單甯明顯），經破碎、壓榨、低溫發酵和陳釀調配制成。

二、分類與風味

按殘糖量分類
分為幹型、半幹、中等、半甜、甜型，部分産品含氣泡。
地域差異
- 歐洲傳統産區：英國南部、法國諾曼底等地，因氣候不適宜葡萄種植而發展蘋果酒。
- 現代産區：澳大利亞已成為最大生産國，中國近年也開始生産。

三、健康與文化屬性

營養價值
含氨基酸、果類酸及微量元素，可能促進新陳代謝、緩解關節疼痛（注：此信息來自低權威性網頁，需謹慎參考）。
文化場景
國際上有專門蘋果酒節，與精釀啤酒節類似，但普及度較低。

四、相關概念區分

硬西打（Hard Cider）：歐美對含酒精蘋果酒的稱呼，區别于無醇蘋果汁飲料。
烈性蘋果酒：英國、愛爾蘭流行的品類，使用特定苦甜蘋果品種釀造。

如需更完整的産地或工藝細節，、等來源。