
【建】 cold resistance
contend with; defy; fight; refuse; repel; resist
【醫】 Adv.; contra-; ob-
cold; cold in manner; shot from hiding
【醫】 algor; cry-; crymo-; cryo-; krymo-; kryo-; psychro-
抗冷性(cold resistance)是生物學與農業科學中描述生物體耐受或適應低溫環境能力的核心術語,其英文對應詞為“cold resistance”或“cold tolerance”。根據《英漢大詞典》(第三版)的定義,該詞指生物通過生理調節或遺傳特性抵禦低溫脅迫的能力,常見于植物、微生物及部分變溫動物。
從生理機制看,抗冷性涉及細胞膜穩定性、抗氧化酶活性(如超氧化物歧化酶)及滲透調節物質(如脯氨酸)的積累。中國農業科學院的研究表明,水稻等作物的抗冷性與其基因表達調控密切相關,例如COLD1基因的突變可顯著提升耐寒性。
在應用層面,抗冷性對寒帶農業和園藝栽培至關重要。美國農業部(USDA)的作物適應性報告中指出,改良作物抗冷性可減少霜凍導緻的産量損失,尤其在玉米、番茄等經濟作物中應用廣泛。此外,微生物領域的抗冷性研究為低溫食品保存技術提供了理論依據,例如乳酸菌的低溫代謝特性被用于酸奶發酵工藝優化。
需注意的是,抗冷性與“抗寒性”(freezing resistance)存在區别:前者特指非結冰低溫環境的適應能力,後者側重于冰點以下溫度的耐受性。這一差異在《植物生理學》(第6版)中有明确界定。
抗冷性是指生物(尤其是植物)在冰點以上(0℃以上)的低溫環境中維持正常生理功能或減少損傷的能力。以下是詳細解釋:
如需進一步了解抗冷性的分子機制或具體案例,可參考植物生理學相關文獻。
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