碳酸飽充作用英文解釋翻譯、碳酸飽充作用的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 carbonatization

分詞翻譯：

碳酸的英語翻譯：

carbonic acid; creosote
【化】 carbonic acid; metacarbonic acid
【醫】 carbonic acid

飽的英語翻譯：

be full; full

充的英語翻譯：

full; sufficient

作用的英語翻譯：

affect; effect; intention; action; motive; operation
【醫】 action; effect; process; role
【經】 role

專業解析

碳酸飽充作用（Carbonation Saturation）是制糖工業中的關鍵工藝，指将二氧化碳（CO₂）氣體通入糖汁中，通過化學反應生成碳酸鈣沉澱，從而吸附、包裹并去除糖汁中非糖雜質的過程。其核心目的是提高糖汁純度，為後續結晶提供優質原料。

一、術語定義與作用機理

漢英對照釋義
- 碳酸飽充：指利用CO₂與石灰乳反應生成碳酸鈣沉澱的過程（源自《英漢化學化工詞彙》對“carbonation saturation”的工藝定義）。
- 作用機理：
  $$ ce{Ca(OH)2 + CO2 -> CaCO3 v + H2O} $$
  
  生成的CaCO₃沉澱具有強吸附性，可包裹膠體、色素及無機鹽等雜質形成絮凝物，經沉澱過濾後移除。

二、工藝目标與技術參數

核心功能
- 脫除非糖分：去除糖汁中約30%-50%的膠體、色素及灰分（據《制糖工藝學》數據）。
- 調節pH值：将糖汁pH從堿性（約pH 11）降至近中性（pH 7.8-8.2），抑制蔗糖轉化。
操作控制要點
- CO₂通入量需精确控制至糖汁飽充終點（pH 8.0-8.4），過量會導緻蔗糖分解。
- 溫度通常維持在70-80℃以優化沉澱反應速率。

三、行業應用與權威依據

該工藝廣泛應用于甜菜糖廠及部分甘蔗糖廠，被國際糖業技術協會（International Society of Sugar Cane Technologists, ISSCT）列為标準澄清工藝。其科學原理在《Sugar Technology》（P. Honig著）中有詳細闡述，強調沉澱物比表面積與雜質吸附效率的正相關性。

參考文獻

《英漢化學化工詞彙》（科學出版社）"carbonation saturation"詞條

陳維鈞《制糖工藝學》（中國輕工業出版社）第4章糖汁清淨技術

Honig, P. Sugar Technology (Elsevier) Chapter 6: Carbonatation Process

網絡擴展解釋

“碳酸飽充作用”是一個工業術語，主要指在制糖工藝中通過二氧化碳處理糖汁以淨化溶液的過程。以下是詳細解釋：

1.定義與原理

碳酸飽充作用（Carbonatization）是将二氧化碳氣體通入糖汁中，使其與堿性物質（如氫氧化鈣）反應生成碳酸鈣沉澱。這一過程通過中和反應和沉澱效應去除雜質，達到淨化糖汁的目的，化學反應式為： $$ text{Ca(OH)}_2 + text{CO}_2 rightarrow text{CaCO}_3 downarrow + text{H}_2text{O} $$

2.應用領域

主要應用于制糖工業，尤其是在碳酸法制糖工藝中。例如，甜菜制糖時，通過一碳和二碳兩次飽充步驟，有效分離糖汁中的非糖分雜質。

3.具體過程

一碳飽充：在80-90℃的主灰汁中通入二氧化碳，使過量氧化鈣生成碳酸鈣沉澱，吸附膠體及雜質，之後過濾去除沉澱，使氧化鈣含量降至約1.2g/L。
二碳飽充：進一步通入二氧化碳，确保殘留的鈣離子完全沉澱，提高糖汁純度。

4.作用與效果

淨化糖汁：碳酸鈣沉澱可吸附色素、膠體等非糖分物質。
助濾作用：生成的沉澱物形成濾餅，提高後續過濾效率。
調節酸堿度：中和過量堿性物質，優化糖汁的化學性質。

5.相關擴展

在非工業語境中，“碳酸飽充”有時也指碳酸飲料中注入二氧化碳的過程（如、7），但這一用法較少見，且與專業術語的制糖工藝無關。

如需深入了解制糖工藝中的碳酸飽充技術，可參考的制糖行業文獻。