
【醫】 Bacillus saccharobutyricus
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
【醫】 Bacillus casei
糖酪杆菌(Saccharomyces casei)是乳制品發酵領域中重要的功能性微生物,其拉丁學名由“saccharo-”(糖)和“casei”(酪蛋白)組成,表明該菌株在糖代謝與乳蛋白分解中具有協同作用。根據《伯傑氏系統細菌學手冊》(Bergey's Manual of Systematic Bacteriology)分類,它屬于厚壁菌門(Firmicutes)、芽孢杆菌綱(Bacilli),與乳酸菌存在親緣關系,但具備獨特的胞外多糖合成能力。
該菌株在食品工業中主要應用于:
目前中國微生物菌種保藏管理中心(CGMCC)收錄了其标準菌株CGMCC 1.2317,詳細信息可通過NCBI Taxonomy數據庫(訪問ID:1125632)查詢基因組數據。
"糖酪杆菌"對應的英文名稱為Bacillus saccharobutyricus()。以下是詞義解析:
詞源構成
潛在特性
該菌可能為革蘭氏陽性菌,能夠形成芽孢以耐受極端環境,具體功能或應用需更多資料佐證。由于搜索結果僅提供基礎翻譯,建議通過微生物學數據庫(如NCBI Taxonomy)或相關文獻進一步驗證其分類地位及生化特性。
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