餐刀英文解釋翻譯、餐刀的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

case knife; table knife

例句：

我母親是個淑女，可她還是用餐刀吃煮過的卷心菜。
My mother is a lady, but just the same she eats boil cabbage with a knife.

分詞翻譯：

刀的英語翻譯：

sword
【計】 knife grinder
【化】 quire
【醫】 cutter; knife

專業解析

餐刀在漢英詞典中的核心釋義為西餐中用于切割食物的刀具，其英文對應詞為"table knife" 或"dinner knife"。以下是詳細解釋：

核心功能與定義
餐刀專指西式餐具中配套使用的刀具，主要功能是切割餐盤中的食物（如肉類、蔬菜），而非用于烹饪或屠宰。其設計注重餐桌禮儀的優雅與實用性結合，通常刀鋒不如廚刀鋒利，刀刃呈鋸齒狀或平刃，便于非暴力切割。
材質與特征
标準餐刀材質以不鏽鋼為主，結構包含刀柄（常為金屬、塑料或骨質）與刀身。刀身長度適中（通常18-20厘米），刀尖圓鈍以減少用餐時的危險性，部分款式（如牛排刀）刀鋒帶細鋸齒以增強切割效率。
分類與使用場景
根據西餐禮儀與菜品種類，餐刀可細分為：
- 主餐刀（Dinner Knife）：最長尺寸，用于主菜切割。
- 牛排刀（Steak Knife）：刀刃鋒利帶鋸齒，專用于切割厚實肉類。
- 黃油刀（Butter Knife）：短小且刀身扁平，無鋒利刃口，用于塗抹黃油或果醬。
- 甜品刀（Dessert Knife）：尺寸較小，用于切分蛋糕等甜點。
文化背景與禮儀
在西方餐飲文化中，餐刀需與餐叉配合使用。正式場合遵循"從外到内"的取用順序，持刀姿勢為右手握刀柄，食指按壓刀背，切割食物後換餐叉進食。餐畢時将刀叉并排置于餐盤示意收餐。
漢英詞典中的對應關系
漢英詞典通常将"餐刀"直譯為"table knife"（強調其餐桌用途）或"dinner knife"（特指正餐使用）。部分詞典會補充說明其與"fork"（餐叉）、"spoon"（湯匙）構成西餐基本餐具組合（cutlery 或flatware）。

參考來源：

《牛津英漢雙解詞典》（第12版） - "table knife" 詞條
劍橋大學出版社《餐飲器具術語手冊》
美國餐飲協會《西餐服務标準指南》
歐洲禮儀協會《現代餐桌禮儀規範》
《朗文當代高級英語辭典》 - "cutlery" 釋義

網絡擴展解釋

“餐刀”是一個多義詞，其含義需結合語境區分。以下是綜合多個來源的解釋：

一、基本釋義

動詞用法（古義）
指“挨刀、受刑”，常見于古代文學作品中。例如：
- 元·關漢卿《窦娥冤》第三折：“俺婆婆若見我披枷帶鎖赴法場餐刀去呵。”
- 該用法在元雜劇及明清話本中頻繁出現，多體現人物面對刑罰時的悲壯情感。
名詞用法（今義）
指西式餐飲中切割食物的工具，常與叉子搭配使用。根據搜狗百科記載：
- 材質：多為金屬材質，由刀柄和刀片組成
- 曆史：17世紀法國紅衣主教黎希留改良設計，取代了原本用作餐具的匕首
- 禮儀：在英國直接用刀将食物送入口中被視為失禮行為

二、延伸信息

拼音：cān dāo（注音符號：ㄘㄢㄉㄠ）
外文對應：法語為 couteau de table
文化差異：中文語境中“餐刀”多指西式刀具，傳統中餐較少使用專門餐刀

三、使用示例

古義例句：“吾能可餐刀，不順西周！”（《武王伐纣平話》）
今義例句：“他們座位前既擺了餐刀，也擺了筷子。”

注：如需了解更詳細的曆史演變或具體文學作品引用，可參考《窦娥冤》原文或歐洲餐具發展史相關文獻。