
【醫】 lima bean; Phaseolus limensis
大棉豆(學名:Mucuna pruriens),在漢英詞典中常譯為Velvet Bean 或Cowhage,是一種重要的熱帶豆科植物。以下從植物學特征、傳統用途及現代應用角度詳細解釋其含義:
大棉豆得名于其豆莢表面密布的褐色絨毛(形似棉絮)及較大的豆形種子。其英文名“Velvet Bean”直觀描述了豆莢天鵝絨般的觸感,而“Cowhage”則源于印度傳統名稱,強調其作為牲畜飼料及藥用植物的特性。該植物為多年生藤本,廣泛分布于亞洲、非洲和美洲的熱帶地區,常見于路旁或林緣 。
主要形态特征:
綠肥與土壤改良
大棉豆根系發達,能與固氮菌共生,顯著提升土壤肥力。在東南亞地區常作為覆蓋作物種植,抑制雜草并減少水土流失 。
飼料價值
種子經煮沸或發酵脫毒後可作為高蛋白牲畜飼料(粗蛋白含量達20–30%),但生食會引發消化系統不適 。
藥用傳統
在阿育吠陀醫學中,其種子用于治療帕金森病樣症狀、男性不育及神經系統疾病。豆莢絨毛外敷可驅腸道寄生蟲 。
神經疾病治療
種子富含左旋多巴(L-DOPA,多巴胺前體),是合成帕金森病藥物的天然原料。臨床研究證實其提取物可改善運動功能障礙 。
營養補充劑
脫毒後的種子粉被制成抗氧化膳食補充劑,潛在調節血糖、緩解焦慮(需進一步臨床驗證)。
生态材料開發
豆莢絨毛的生物聚合物可用于環保粘合劑或生物複合材料,近年成為可持續材料研究熱點 。
大棉豆全株含多種生物堿(如左旋多巴、葫蘆巴堿),誤食未處理的種子或接觸豆莢絨毛可能引發:
權威參考資料
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“大棉豆”是豆科植物棉豆(學名:Phaseolus lunatus L.)的别稱,在不同地區也被稱為利馬豆、大白芸豆或甘豆。以下是關于它的詳細解釋:
總結來說,大棉豆是一種兼具食用價值和藥用潛力的豆類,需注意烹饪方式以确保安全。
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