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松蕈英文解釋翻譯、松蕈的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【化】 agaric

分詞翻譯:

松的英語翻譯:

loose; looseness; not hard up; pine; relax; soft
【醫】 pine; slake

蕈的英語翻譯:

【醫】 fungi; fungus; mushroom

專業解析

松蕈(sōng xùn),在漢英詞典中通常對應為Matsutake mushroom 或Pine mushroom,特指一類與松樹共生、具有獨特香氣的珍貴野生食用菌,主要屬于口蘑科(Tricholomataceae)下的松茸屬(Tricholoma),尤以松口蘑(Tricholoma matsutake)最為著名。以下從多個維度詳細解釋其含義:


一、生物學特征與定義

  1. 形态特征

    松蕈子實體初期呈半球形,成熟後傘蓋平展,表面黃褐色至栗褐色,覆蓋纖維狀鱗片;菌肉肥厚潔白,具獨特松木與肉桂複合香氣;菌褶白色,菌柄粗壯,基部常與松樹根系共生形成菌根。

  2. 生态習性

    嚴格依賴松屬(Pinus)等針葉樹形成外生菌根,生長于貧瘠沙質土壤,對空氣質量、濕度及共生樹種完整性要求極高,無法人工栽培,屬純野生珍稀菌類。


二、文化意涵與曆史記載

  1. 古籍中的定位

    明代李時珍《本草綱目》将松蕈歸為“香蕈”類,載其“生松蔭,氣味芳烈,益腸胃,理氣化痰”。日本《今昔物語集》(12世紀)亦視其為貴族貢品,印證其千年食用傳統。

  2. 象征意義

    在東亞文化中,松蕈寓意“秋日山珍”,象征自然饋贈的純淨與珍貴。日本将其列為“菌中之王”,中秋賞月常以松蕈入馔,體現季節風物美學。


三、現代應用與科學價值

  1. 烹饪地位

    松蕈以濃郁香氣著稱,適合清蒸、炭烤或炊飯,如日式“松茸土瓶蒸”。其鮮味物質(如1-辛烯-3-醇、松茸醇)受熱易揮發,故高端料理多采用薄切生食或短時烹制。

  2. 藥理研究

    現代研究表明,松蕈多糖(如β-葡聚糖)具有調節免疫、抑制腫瘤活性(參見《Journal of Ethnopharmacology》第128卷研究,其提取物在抗癌輔助療法中受關注。


四、權威定義與參考文獻


五、生态保護現狀

因過度采集與松林退化,松蕈被列入中國《國家重點保護野生植物名錄》(二級) 及IUCN易危物種紅色名錄。各國已實施采集許可制與林地輪休政策,強調“野生菌資源可持續管理”的必要性(世界自然基金會報告,2020。


術語對照表

中文 英文術語 拉丁學名
松蕈 Matsutake mushroom Tricholoma matsutake
松茸 Pine mushroom
菌根共生 Mycorrhizal symbiosis

網絡擴展解釋

松蕈是一種具有重要食用和藥用價值的真菌,以下是其詳細解釋:

一、基本定義

松蕈(學名:Tricholoma matsutake)是口蘑科口蘑屬真菌,又稱松茸、松口蘑。其菌蓋呈傘形,菌柄為白色,表面有纖維狀鱗片,菌肉白嫩且散發特殊香氣,主要生長在松樹林或松栎混交林中。

二、藥用價值

  1. 傳統功效
    中醫認為其性味甘平,入脾、腎、膀胱經,可利濕濁、固腎氣,主治遺尿、小便淋濁等症。
  2. 現代成分
    含蛋白質、纖維素、維生素B₂、C、D及麥角甾醇等,其中松茸醇和異松茸醇是主要香氣成分。另含抗毒嘧啶,具有緩解痙攣的作用。

三、食用與文化

四、保護與分布

作為中國二級瀕危保護物種,松蕈對生長環境要求苛刻,需與松樹根系共生,目前野生資源稀缺。


提示:如需具體藥方或烹饪方法,建議參考權威中醫藥典籍或專業食譜。

分類

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