
【化】 cis-13-docosenoic acid; erucic acid; erucidic acid
【化】 cis-form; maleinoid(form); syn-type
twin; two
【計】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【醫】 bi-; bis-; di-; duo-
【化】 dodecenoic acid
【醫】 dodecenoic acid
順式13-二十二碳烯酸(cis-13-Docosenoic Acid)是一種重要的單不飽和脂肪酸,其漢英對應關系及科學含義如下:
中文名稱
順式13-二十二碳烯酸
英文名稱
Erucic Acid(芥酸)
該名稱源于其在十字花科植物(如芥菜籽、油菜籽)中的廣泛存在,國際通用名為Erucic Acid,系統命名為(Z)-Docos-13-enoic Acid(IUPAC命名法)。
分子結構
化學式:CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₁₁COOH
雙鍵位置:ω-9家族(第13-14位碳間),順式構型導緻碳鍊彎曲,降低熔點(33–35°C)。
天然來源
主要存在于:
代謝與安全性
領域 | 用途 |
---|---|
工業 | 潤滑劑添加劑、表面活性劑、尼龍1313單體合成(巴西基酸前體)。 |
食品 | 傳統菜籽油成分(現代低芥酸品種已替代食用)。 |
科研 | 細胞膜流動性研究、脂肪酸代謝模型構建。 |
cis-13-Docosenoic Acid 即(13Z)-Docosenoic Acid(《有機化學命名指南》)。
被NCBI歸類為ω-9單不飽和脂肪酸,與神經酸(順式15-二十四碳烯酸)結構相關。
順式13-二十二碳烯酸(芥酸)是含22碳的ω-9單不飽和脂肪酸,順式雙鍵構型賦予其低熔點和生物活性。雖在食用領域受限,但工業價值顯著,廣泛用于高性能材料合成。其術語定義需結合構型(順式)、雙鍵位置(13-)及碳鍊長度(二十二碳烯酸)精準表述。
注:文獻來源基于國際化學聯合會(IUPAC)、美國國家生物技術信息中心(NCBI)及食品科學權威期刊。
順式13-二十二碳烯酸(Erucic acid)是一種不飽和脂肪酸,以下從多個角度詳細解釋其特性:
如需更完整的物化數據或工業标準,可參考(搜狗百科)及、6的詳細參數說明。
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