
【化】 beet pulp
【化】 beet
【醫】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【經】 sugar beet; sugarbeet
slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【醫】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-
甜菜漿(英文:beet pulp)是制糖工業的副産品,由甜菜根經切片、浸提糖分後剩餘的纖維物質加工而成。其主要成分為纖維素、半纖維素和果膠,含少量殘留糖分(約7-10%)。在農業領域,甜菜漿通常通過壓榨脫水制成幹粕或顆粒狀飼料,作為反刍動物(如牛、羊)的高纖維能量補充劑。
該物質因其高持水性和緩釋碳水化合物的特性,也被用于馬類飼料以調節消化功能。營養學研究表明,每公斤幹物質甜菜漿可提供約2.6-2.8兆卡代謝能,并含有0.7-1.2%的粗蛋白質。現代食品加工技術還将其作為膳食纖維添加劑應用于烘焙食品,但此類應用需符合GB 2760食品安全國家标準。
甜菜漿是甜菜制糖過程中産生的纖維狀副産品,主要用于動物飼料領域。以下是其詳細解釋及相關信息:
1. 來源與形态 甜菜漿是甜菜經加工提取糖分後剩餘的纖維物質。通常以幹片狀或壓縮顆粒狀存在,飼喂前需浸泡軟化(尤其針對馬匹)。
2. 營養特性
3. 應用場景
4. 英文對應詞 在專業語境中,甜菜漿的英文為“beet pulp”。
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