
【化】 beet pulp
【化】 beet
【医】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【经】 sugar beet; sugarbeet
slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【医】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-
甜菜浆(英文:beet pulp)是制糖工业的副产品,由甜菜根经切片、浸提糖分后剩余的纤维物质加工而成。其主要成分为纤维素、半纤维素和果胶,含少量残留糖分(约7-10%)。在农业领域,甜菜浆通常通过压榨脱水制成干粕或颗粒状饲料,作为反刍动物(如牛、羊)的高纤维能量补充剂。
该物质因其高持水性和缓释碳水化合物的特性,也被用于马类饲料以调节消化功能。营养学研究表明,每公斤干物质甜菜浆可提供约2.6-2.8兆卡代谢能,并含有0.7-1.2%的粗蛋白质。现代食品加工技术还将其作为膳食纤维添加剂应用于烘焙食品,但此类应用需符合GB 2760食品安全国家标准。
甜菜浆是甜菜制糖过程中产生的纤维状副产品,主要用于动物饲料领域。以下是其详细解释及相关信息:
1. 来源与形态 甜菜浆是甜菜经加工提取糖分后剩余的纤维物质。通常以干片状或压缩颗粒状存在,饲喂前需浸泡软化(尤其针对马匹)。
2. 营养特性
3. 应用场景
4. 英文对应词 在专业语境中,甜菜浆的英文为“beet pulp”。
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