甜菜根糖英文解釋翻譯、甜菜根糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 teutlose

beet; beet root
【機】 beet root

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

甜菜根糖（Beetroot Sugar）指從甜菜根（Beta vulgaris）中提取的蔗糖，是僅次于甘蔗糖的世界第二大糖源。以下是詳細解釋：

漢語釋義：
“甜菜根糖”由“甜菜根”（制糖原料植物）與“糖”（精煉碳水化合物）複合構成，特指以甜菜塊根為原料制成的結晶蔗糖。《現代漢語詞典》将其定義為“用甜菜制成的食糖”（來源：中國社會科學院語言研究所詞典編輯室）。

英語對應詞：
Beet sugar 或 Beetroot sugar，區别于甘蔗糖（Cane sugar）。牛津英語詞典标注其詞源為19世紀制糖工業化時期（來源：Oxford English Dictionary）。

甜菜根糖通過擴散提取法生産：甜菜根切片後經熱水浸提糖汁，再經碳酸飽充、結晶等工序精制為白砂糖。其化學式為 $ce{C12H22O11}$，與甘蔗糖分子結構一緻，但甜菜糖蜜含棉子糖（Raffinose），導緻副産品差異（來源：美國農業部《糖業生産技術手冊》）。

主要作為食品甜味劑，廣泛用于烘焙、飲料加工。每100克甜菜根糖含碳水化合物99.8克，熱量387千卡，無脂肪或蛋白質（來源：美國國家營養數據庫）。其原料甜菜根本身富含葉酸與膳食纖維，但制糖過程會剝離這些營養素。

《中國糖業史稿》（李治民著）——詳述甜菜根糖在中國的發展曆程
International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA) —— 國際糖分析标準制定機構
《Food Chemistry》（Fennema著）—— 糖類化學性質學術論述

（注：因平台限制未添加外鍊，來源名稱可供讀者檢索驗證。）

甜菜根糖可以從兩個角度理解：一是指甜菜根本身所含的糖分，二是指以甜菜根為原料制成的食用糖（即甜菜糖）。以下是詳細解釋：

“甜菜根糖”既可指甜菜根本身的天然糖分，也指工業制糖産品。合理食用可補充營養，但需注意攝入量及特殊人群限制。