描绘封建时代水稻耕种和丝麻纺织生产过程的图画。 南宋 刘松年 曾画过《耕织图》； 楼璹 亦画《耕图》和《织图》，有刻本流传。 清 康熙 曾命 焦秉贞 绘《耕织图》。 乾隆 亦曾命 冷枚 、 陈枚 各绘《耕织图》。 焦秉贞 所作《耕图》、《织图》，曾雕板印行。 宋 楼钥 《跋扬州伯父耕织图》：“伯父（ 楼璹 ）时为 临安 於潜 令，篤意民事，慨念农夫蚕妇之作苦，究访始末，为耕织二图：耕自浸种以至入仓，凡二十一事；织自浴蚕以至剪帛，凡二十四事。事事为之图，繫以五言诗一章，章八句。农桑之务，曲尽情状。”
《耕织图》是中国古代以农业耕作与纺织生产为主题的系列绘画作品，其核心含义可通过以下三方面阐释：
一、词源构成 "耕"指代农业生产中的犁地播种，《说文解字》释为"犁也"；"织"取自纺织工艺，《玉篇》解作"经纬相错"；"图"即图像描绘，《尔雅》谓之"画形也"。三字组合构成反映古代社会经济基础活动的视觉化记录系统。
二、历史形态 该概念肇始于南宋楼璹创作的45幅《耕织图》组画，包含21幅耕作场景与24幅纺织工序。元代程棨摹本现藏于美国佛利尔美术馆，呈现浸种、耙耨、采桑、缫丝等完整生产链。清康熙年间焦秉贞重绘版本增加透视技法，现存中国国家博物馆。
三、文化功能 作为古代劝课农桑的政教工具，《耕织图》通过《佩文斋耕织图》等皇家刊本传播，成为重农思想的图像注脚。其《御制耕织图序》载"欲令寰宇之内皆敦本务"，印证统治者"农为政本"的治国理念。艺术表现上融合《天工开物》的技术纪实与文人画审美特征，形成独特的科技艺术复合文献。
注：文献参考自《中国大百科全书》农业卷、故宫博物院数字文物库、中国国家博物馆官网典藏数据。
“耕织图”是中国古代以农业耕作（“耕”）与蚕桑纺织（“织”）为主题的诗画结合艺术作品，具有技术传播、政治教化与艺术表达三重属性。以下是综合多个权威资料的详细解释：
基本概念
耕织图是以系列绘画形式系统描绘水稻种植和蚕丝纺织全过程的图谱，通常配以诗文解说。目前可考的最早版本为南宋楼璹于绍兴年间（1131-1162年）创作的《耕织图》，含耕图21幅、织图24幅。
历史发展
自南宋起，耕织图成为宫廷绘画固定题材，清代康熙、乾隆等帝王多次命人摹绘修订，如焦秉贞《御制耕织图》、胤禛《耕织图册》等。
耕作流程
涵盖水稻种植21个环节，包括浸种、犁田、插秧、灌溉、收割、入仓等，如《胤禛耕织图册》细化到“耙耨”“碌碡”等精耕步骤。
蚕织流程
记录蚕桑纺织24道工序，如浴蚕、分箔、缫丝、染色、剪帛等，清代版本还新增“成衣”环节。
技术传播
通过图文结合形式普及农桑技术，如浸种促进发芽、稻田灌溉方法等，被称为“最早的农业技术挂图”。
政治象征
帝王借耕织图宣扬“农为天下之本”理念，如康熙因图中“织女之寒、农夫之苦”下令推广，体现道德化行政传统。
艺术价值
诗书画一体，如楼璹原图每幅配五言诗，清代版本采用册页装裱，兼具纪实性与审美性。
作为农耕文明的视觉化载体，耕织图被联合国粮农组织誉为“世界农业文化遗产”，其版本演变反映了中国古代农桑技术的进步与统治策略的变迁。
如需查看具体图像细节或完整工序列表，可参考《中国社会科学报》专题分析或《如果国宝会说话》对清代图册的解读。
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