粉皮的意思、粉皮的详细解释
粉皮的解释
[sheet jelly made from bean or sweet potato starch] 绿豆和薯类淀粉加工成的片状食物,供凉拌食用
词语分解
- 粉的解释 粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。 特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 用涂料抹刷：粉刷。粉饰。 使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。 白色的或带粉末的：粉墙
- 皮的解释 皮 í 动植物体表的一层组织：皮毛。 兽皮或皮毛的制成品：裘皮。 包在外面的一层东西：封皮。书皮。 表面：地皮。 薄片状的东西：豆腐皮。 韧性大，不松脆：花生放皮了。 不老实，淘气：顽皮。 指橡胶：胶
网络扩展解释
粉皮是中国传统食品，主要流行于南方地区及山东，是以淀粉为原料制成的薄片状食物。以下是详细解释：
一、定义与原料
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉等材料制成的薄片食物的统称。常见加工方式为磨浆后摊平蒸熟，成品色泽银白半透明，富有弹性和韧性。
二、历史与分类
- 历史记载：最早见于北魏《齐民要术》。
- 种类：分鲜粉皮（即食）和干粉皮（便于储存运输）。
三、制作与地域特色
- 通用工艺：淀粉糊化后摊薄蒸制，如渭南地区用蕨菜根茎淀粉制作，口感咸香滑韧。
- 地区差异：南方多用大米淀粉，山东等地以绿豆淀粉为主。
四、营养与食用
- 主要成分：碳水化合物为主，含少量蛋白质、维生素及矿物质。
- 功效：热量低易饱腹（适合减肥），可辅助缓解贫血。
- 禁忌：胃病患者、消化不良者需慎食。
五、注意事项
部分粉皮含明矾（硫酸铝），过量摄入可能影响神经系统，需注意选购无添加产品。
粉皮是兼具历史与地域特色的淀粉制品，既可凉拌也能热食，建议根据体质适量食用。
网络扩展解释二
《粉皮》这个词是什么意思：
粉皮是一种广东菜，由猪肉和淀粉制成，外表白色，形状柔软可拉伸，口感滑嫩，味道鲜美。它通常作为下酒菜或作为火锅等菜品中的配料使用。
拆分部首和笔画：
《粉皮》这个词由两个部首组成，分别是米和白。它的总笔画数为9。
来源：
粉皮这个词的来源较为明确，它最早来源于广东地区的传统美食文化，已有数百年的历史。粉皮制作工艺独特，通过将猪肉加入淀粉进行搅拌、蒸煮等步骤后制成。
繁体字：
《粉皮》这个词在繁体字中的写法为「粉皮」，没有太多变化。
古时候汉字写法：
在古代的汉字写法中，粉皮通常用「粉皮」来表示。
例句：
1. 我最喜欢在火锅中加入一些粉皮，增添了口感的丰富度。
2. 这家餐馆的粉皮清爽可口，值得一试。
组词、近义词、反义词等：
组词：粉皮是一个词本身，没有特定的组词形式。
近义词：豆腐皮、千层肠、肉肠等
反义词：粉皮没有明确的反义词，但可以与其他食材相对比，如肉皮等。
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