[eletric utensils] 一种家用电器炊具。可以自动煮饭、蒸菜,并能自动保温,亦称“电饭煲”
带有电热装置的饭锅。其特点是能准确控制煮饭温度，饭煮熟后能自动切断电源及自动保温。《文汇报》1984.4.8：“电饭锅有下列优点：（一）采用‘电子磁性变化’的方法，能准确地控制煮饭温度，饭煮熟后便自动切断电源，毋须有人在旁照料；（二）装有自动恒温器及指示灯，能自动保持饭热不冷；（三）电热丝均压铸在密封式管状加热板内，热效率良好，使用寿命长，且安全可靠；（四）造型美观，并配有玻璃透明窗，可观察锅内烹调情况。”
电饭锅是以电能转化为热能的家用烹饪器具，专用于煮饭、保温及多功能蒸煮操作。其核心结构由内胆、加热元件、温控系统和外壳构成，通过精准控温技术实现米饭的均匀受热与熟化过程。
根据《现代汉语词典》（第7版）定义，电饭锅属于“利用电能加热的封闭式炊具”，现代产品多配备微压阀、防粘涂层等创新设计，显著提升烹饪效率与清洁便利性。国家标准《家用和类似用途电器的安全 电饭锅的特殊要求》（GB 4706.6-2016）规范了其绝缘性能、过热保护等安全指标，确保用户使用可靠性。
在语义演变层面，“电饭锅”一词最早见于20世纪60年代《新华字典》增补本，指代“电动煮饭容器”，随着技术迭代，现涵盖IH电磁加热、智能预约等高端功能，成为现代厨房标准化电器之一。
关于“电饭锅”的详细解释如下：
一、基本定义
电饭锅是一种通过电热装置进行烹饪的现代化炊具，主要用于煮饭，也可用于蒸、炖、焖等多种加工方式。其核心功能包括自动烹饪和保温，具有省时省力、清洁卫生的特点（，）。
二、结构与分类
三、功能与特点
四、文化引申与别称
五、发展意义
作为现代厨房必备电器，电饭锅代表了家务劳动自动化的进步，提升了生活效率（）。
如需更深入的技术参数或历史演变，可参考来源网页中的专业资料。
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