
柏叶浸制的酒。古代风俗,以柏叶浸酒,元旦共饮,以祝寿和避邪。 汉 应劭 《汉官仪》卷下:“正旦饮柏叶酒上寿。” 南朝 梁 庾肩吾 《岁尽应令》诗:“聊开柏叶酒,试奠五辛盘。”
柏叶酒,又称柏叶浸酒或侧柏叶酒,是一种传统中药酒,源自中医药文化,以侧柏叶(学名:Platycladus orientalis)为主要原料,通过浸泡在白酒中制成。在汉语词典角度,它被定义为一种药用酒剂,具有特定的药理功效和临床应用。
柏叶酒的核心成分是侧柏叶,这是一种常见的中药材,其性味苦、涩、微寒,归肝、肺、大肠经。制作时,通常选取干燥的侧柏叶,切碎后浸泡于高度白酒(如高粱酒或米酒)中,密封保存数周至数月,使有效成分溶出。成品酒液呈淡黄色或褐色,带有独特的草木香气。
在中医理论中,柏叶酒主要发挥凉血止血、清热解毒的功效。它常用于治疗血热妄行引起的出血症状,如吐血、衄血(鼻出血)、崩漏(子宫出血)等,以及热毒疮疡、湿疹和皮肤炎症。现代药理研究表明,侧柏叶含有黄酮类、挥发油等活性成分,具有抗菌、抗炎和收敛作用,但需在医师指导下使用,避免过量导致胃肠不适。
柏叶酒在中国有着悠久历史,最早可追溯至《本草纲目》等中医典籍的记载,被视为民间智慧的一部分。它不仅在医疗中应用,还在一些地区作为养生保健酒,体现了中医药“药食同源”的理念。然而,其使用需结合个体体质,孕妇及湿热体质者慎用。
来源:参考《中华人民共和国药典》及《中药大辞典》相关内容。
“柏叶酒”是一个具有多重文化含义的词语,其解释需结合历史背景和文学意象:
一、基本含义
柏叶酒指古代用柏树叶浸制而成的酒,常用于元旦或春节饮用,具有祝寿、避邪的寓意。部分文献也将其引申为文人雅士饮酒风雅的象征。
二、历史背景与习俗
三、文化象征
在文学语境中,柏叶酒常与文人雅集关联,既体现古代文人的饮酒雅趣,也暗含对高洁品格的追求(因柏树象征坚贞)。
四、相关诗词
南朝庾肩吾《岁尽应令》、唐代杜审言《守岁侍宴应制》等诗作均提及柏叶酒,凸显其文化传承性。
说明:以上内容综合了民俗、医药、文学三类文献,若需了解具体酿制方法或完整诗词原文,可查阅《汉官仪》《荆楚岁时记》等古籍。
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