电灶的意思、电灶的详细解释

电灶的解释

利用电能发热的炉灶。

电的解释电（電） à 物理学现象，可通过化学的或物理的方法获得的一种能，用以使灯发光、机械转动等：电力。电能。电热。电台。阴雨天，空中云层放电时发出的光：闪电。雷电。指电报：通电。贺电。指打电报：电邀
灶的解释灶（竈） à 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。笔画数：；部首：火；笔顺编号：

电灶是以电能作为能源供给的炊事设备统称，其核心功能是通过电热元件将电能转化为热能，实现烹饪加热作用。根据《现代汉语词典》（第七版）定义，电灶指“利用电能发热的炉灶”，涵盖电炉、电磁灶、电陶炉等多种类型。

从结构上看，电灶主要由三部分构成：①发热装置（如电阻丝线圈、电磁线圈或陶瓷发热板）；②控温系统（包含温度调节旋钮或触控面板）；③安全保护装置（过热断电、干烧保护等）。国家标准GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全》中明确规定，电灶需具备双重绝缘结构及防漏电保护功能。

根据加热原理差异，可分为电阻式电灶（通过电流流经高电阻材料生热）和电磁感应式电灶（利用交变磁场产生涡流发热）。中国质量认证中心数据显示，电磁灶因热效率达83%-93%，较传统电阻式电灶节能30%以上，现已成为市场主流产品类型。

使用注意事项包括：须匹配专用电源插座（建议选用16A规格），避免与高功率电器共用电路；电磁灶工作时禁止空载运行，需使用导磁材质的锅具；清洁时应断开电源，防止液体渗入内部电路。相关操作规范详见《家用厨房设备使用指南》（中国建筑工业出版社）。

“电灶”一词有两种主要含义，需根据语境区分：

1. 基本含义（厨房电器）
指利用电能加热的厨房设备，属于现代厨房电器的一种，包含普通电热灶和电磁灶两类：

特点与优势
• 加热速度快，控温精准（电磁灶效率比传统灶具高近1倍）；
• 安全性高，无燃气泄漏或明火风险；
• 清洁方便，尤其电磁灶表面可保持低温。

2. 引申含义（成语用法）
在特定语境下，“电灶”作为汉语成语，比喻人情绪激动或“火气大”。例如：“他今天像个电灶似的，一点就着。” 此用法较为口语化，需结合上下文理解。

扩展信息
• 英文对应词：electric cooker / electric range；
• 发展历史：20世纪初美国首次推出电灶，60年代改进出定时、自净等功能。

若需了解具体产品型号或技术参数，可参考电器品牌官方说明。