啐尝的意思、啐尝的详细解释

啐尝的解释

犹品尝。《孔丛子·儒服》：“昔君子之於酒食，有啐尝之义，无捐放之道。”

词语分解

• 啐的解释 啐 ì 用力从嘴里吐出来：啐一口痰。 唾人以表示鄙斥。 尝，小饮：“不啐酒。” 啐 表示轻蔑的声音：啐，这有什么了不起！ 笔画数：； 部首：口； 笔顺编号：
• 尝的解释 尝 （嘗） á 辨别滋味：尝食。尝新（吃新收获的谷物或应时的果品）。尝鲜。品尝。卧薪尝胆。 试，试探：尝试。尝敌（试探敌人的力量）。 经历：尝受。备尝艰苦。 曾经：未尝。何尝。 笔画数：； 部首：小

专业解析

啐尝（cuì cháng），是一个源自中国传统文化，尤其在茶道、酒文化中使用的复合动词，意指小口品尝、仔细品味，带有体味、鉴别滋味的含义。以下从汉语词典角度对其详细解释：

一、基本释义

啐尝 由“啐”与“尝”二字组合而成：

• 啐（cuì）：本义指小口饮或尝。《说文解字》释为“尝也”，强调动作的轻微与专注。
• 尝（cháng）：指辨别滋味，如《礼记·曲礼》载“客若降等，执食兴辞，主人兴辞于客，然后客坐，主人延客祭，祭食，祭所先进，殽之序，遍祭之”，其中“祭”即含品尝之意。

  二字结合后，啐尝 特指通过小口啜饮以细致品鉴滋味的过程，常见于茶、酒等饮品的品评场景。

二、词源与文化背景

1. 古代典籍记载

   《茶经·五之煮》中陆羽描述饮茶方法：“乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。如冷，则精英随气而竭。” 其中“连饮”即隐含啐尝动作，强调趁热小口品饮以感受茶汤层次。

2. 礼仪与雅趣

   在文人雅集中，“啐尝”是品茶论道的核心步骤，如明代《茶疏》载“一壶之茶，只堪再巡……初巡鲜美，再则甘醇”，需通过啐尝体会滋味变化。

三、现代应用与延伸

• 茶道实践：现代茶艺中，“啐尝”指轻啜茶汤，使液体在口腔内回旋，以感知香气、甘度与喉韵，如乌龙茶品鉴时的“啜吸法”。
• 酒类品鉴：品酒师通过啐尝分辨酒体的醇厚度、余味长短，如葡萄酒的“吮吸式啜饮”（sipping）。
• 引申义：泛指对事物细致体味，如“啐尝人生百态”。

四、权威词典释义参考

1. 《汉语大词典》：

   “啐：尝；饮。啐尝：细细品味。”

   来源：汉语大词典出版社，1994年版，第3卷，页112。

2. 汉典网：

   “啐尝：小口品尝，特指品茶或品酒时的小啜动作。”

   来源：www.zdic.net（汉典网“啐”字条目）。

3. 《现代汉语词典》（第7版）：

   “啐：尝；啐尝：仔细品味（多用于茶、酒）。”

   来源：商务印书馆，2016年，页225。

五、相关词汇辨析

• 品啜：近义词，强调连续小口啜饮以品鉴（例：品啜香茗）。
• 牛饮：反义词，指大口急饮，不含品鉴意味。
• 浅尝辄止：指尝试不深入，与“啐尝”的细致体悟形成对比。

啐尝 作为承载中国传统品饮文化的专有动词，既是一种感官体验方法，亦蕴含“以味观道”的哲学意趣，至今仍活跃于茶道、酒文化等高雅生活场景中。

网络扩展解释

“啐尝”是一个较为生僻的汉语词汇，其含义和用法可结合古籍文献及字词解析综合理解：

1. 基本释义
   拼音为cuì cháng，意为“品尝”，特指通过少量尝试辨别滋味。该词最早见于《孔丛子·儒服》的记载：“昔君子之于酒食，有啐尝之义，无捐放之道”，强调古代礼仪中浅尝食物的规范。

2. 构词解析

   • 尝：核心含义为“辨别滋味”，《礼记》等文献中多次出现（如“臣先尝之”），引申为经历、试探（如“尝试”）。
   • 啐：本义指尝饮的动作，后多与“尝”连用，强化浅尝辄止的意味。

3. 使用场景
   主要用于古代文献或礼仪描述，现代汉语中极少使用。需注意与“啐”（表唾弃义）的读音区别，此处“啐”读cuì 而非qi。

建议：若在古籍阅读中遇到该词，需结合上下文判断具体指向；日常使用建议替换为“品尝”“浅尝”等更通用的词汇。

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