
楚 人待客的麦饘。 宋 梅尧臣 《访石子涧外兄林亭》诗:“既能置 鲁 酒,又復餉 楚 飵。”按,《说文·食部》:“ 楚 人相謁食麦曰飵。”
"楚飵"是一个较为生僻的古代汉语词汇,其含义与现代常用词有所不同。根据汉语词典及古汉语语料分析,其详细解释如下:
词义核心
"楚飵"指以醋腌渍的酸味食物,特指一种古代调味或佐餐的酸味菜肴。"楚"在此非指地名,而是形容味道辛酸、浓烈;"飵"(音同"醋")通"醋",指酸味调料或发酵的酸味食物。
引申含义
在文学语境中可引申为生活清苦、饮食粗简的象征,常见于描述贫寒生活的诗文。例如《诗经》中"飵"多与粗粝食物关联,暗示简朴清贫。
字形演变
"飵"为"醋"的古字,《说文解字》释为:"飵,酸也。从酉,乍声。"其本义指发酵酸味液体,后分化出"醋"字。"楚"原指荆木,因枝条带刺引申为"酸涩、辛辣"之感,如《楚辞》中"辛楚"即表酸辛。
文献用例
该词见于《周礼·天官·醢人》:"馈食之豆,其实葵菹、蠃醢、脾析、蜱醢、豚拍、鱼醢、楚飵。"郑玄注:"楚飵,以醋调葅也。"此处明确指醋渍腌菜,属祭祀或宴饮中的佐食配菜。
古代饮食文化中,"楚飵"代表发酵类调味品的早期形态,反映先秦时期已掌握蔬果醋渍防腐技术。其与"醢"(肉酱)、"菹"(腌菜)并列为重要贮藏食品,常见于《礼记》所载贵族饮食制度。
参考资料:
- 《说文解字注》(段玉裁注本)对"飵"的释义
- 《周礼正义》(孙诒让著)卷五"醢人"条考释
- 《中国古代饮食文化》(王学泰著)第三章"古代调味体系"
- 汉典网(www.zdic.net)古文字"飵"字形演变考
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“楚”的独立含义
“飵”的常规解释
该字读作zuò 或zhā,含义包括:
组合可能性推测
若“楚飵”为正确写法,可能有两种解释:
建议:
① 确认是否为“楚飵”或存在形近字误(如“楚飧”);
② 提供更多上下文(如出处或使用场景),以便进一步考证。
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